Iznenadite svoje najmilije originalnim krem brulee desertom s začinjenim aroma cimeta i muškatnog oraščića pečeni izravno u zdjelama od jabuke, koje napokon zalijemo karameliziranim šećerom. Izaberite velike, jake jabuke, ogulite ih na pola i struganje jezgre, i dobivenu šupljinu ispunite nježnom vrhnje za pavlaku, žumanjke, smeđi šećer i začine, koja će zajedno s pečenom jabukom fantastično ispuniti vašu kuću ароматом. 
Time: 2sat. Težina: lako Količina: 4 punjene jabuke U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 jabuke jakih sorti, na primjer, Mutsu, Granny Smith ili Red gala
- 1,5 žlica. kiselo vrhnje
- 6 velikih žumanjka
- 6 žlica. l. smeđi šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 1/8 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 žlica. l. limunov sok
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, limunov sok, jaja, kiselo vrhnje, muškatni oraščić, cimet
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Ogulite samo gornju polovicu svake jabuke. C Pomoću žlice lubenice izrezati jezgre jabuka (biti pazite da ne prorezite jabuke) i malo jabuke pulpa da se napravi mjesta za kremu. Zidovi jabuka bi trebali ostanite debljine oko 2 cm. Stavite jabuke u kalup za pečenje.
- Pomiješajte šlag sa kiselim vrhnjem, žumanjcima, smeđim šećerom, vanilija, cimet i muškatni oraščić i napunite svaku ovom smjesom jabuku do samog vrha, ali tako da se punjenje ne prosipa iz jabuka (na višak vrhnja može ostati ovisno o veličini jabuke). Ulijte 1 cm kipuće vode oko jabuka, a zatim slobodno poklopite oblik folije. Ako je potrebno, možete umetnuti u jabuke čačkalice tako da folija ne dodiruje kremu.
- Pecite jabuke 25 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još oko 10 minuta dok krema ne bude spremna. Ohladite jabuke unutra oblik, zatim stavite na tanjur i stavite u hladnjak da krema se smrznula najmanje 3 sata. Kad se ohlade, jabuke mogu izaći malo soka.
- Za završetak deserta stavite jabuke na žice, Postavite iznad pergamenta prekrivenog pergamentnim papirom. U tavi pomiješajte granulirani šećer, limunov sok i 3 žlice. l. vode i dalje donijeti kuhati na jakoj vatri. Nastavite kuhati šećer, nemojte miješajući ga i povremeno vlažeći zidove posude vodom dok karamela se neće pretvoriti u jantarnu boju. Izvadite tavu sa štednjaka i nježno prelijte jabuke vrućom karamelom tako da budu ravnomjerno i potpuno prekriveno tankim slojem. Ostavite 10 minuta. postavite, a zatim prebacite jabuke na tanjur za posluživanje i služiti.
- Jabuke bi se idealno trebalo poslužiti odmah nakon toga karamela će se stvrdnuti, ali se mogu pripremiti 2 sata ranije. sebe pečene jabuke možete peći dan unaprijed i čuvati u hladnjak.
