Da biste napravili ovo predjelo, trebat će vam vrlo velike škampe. Prethodno su marinirani u limunovom soku i maslinovom ulju, i zatim na žaru. Samo će nekoliko minuta biti na jednoj strani dovoljno da kozice budu nježne i umjereno elastične. nevjerojatna zrela meksička salsa od zrelog sočan mango, krema za osvježavanje, hrskava rotkvica i začinjena svježa cilantro. Kontrastna kombinacija ovih sastojaka ispunit će snack. neobičan egzotični okus s notama tropskog voća, savršeno nadopunjuje morske plodove. Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 6) Kalorije 250, ukupna masnoća 1 9 g., zasićene masnoće, proteini 4 g., Ugljikohidrati 18 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., šećer d. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Marinade škampi
- 12 velikih škampi
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- Sok 1 limun
salse
- 2 limete
- 2 manga, narezana na kockice
- 4 – 5 crvenih rotkvica, narezanih na kockice
- 1 crveni luk, narezan na kockice
- 1 žlica. l. čili u prahu
- Pola hrpe svježeg lišća cilantro sjeckani
- 1/4 čl. maslinovo ulje
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, umak od salse, mango, vapnena rotkvica
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte kozice s maslinovim uljem, limunom sok, sol i crni papar. Ostaviti da se marinira oko pola sata dok zagrijava roštilj. Sa svakom grill kozice stranu, sve dok ne počnu ružičasto, oko 5 minuta, ovisno na njihovu veličinu.
- Ogulite i ogulite limete i izrežite između membrane segmentirati. Stavite segmente u zdjelu i iscijediti sok iz membrana. Dodajte ostatak sastojaka i mix; sol i papar. Stavite pržene na jelo škampi i vrh sa salsom.
