Salata od škampa i avokada pravo je otkriće ako trebate zdrav obrok s visokim proteinima. Uz to, hvala ova dva glavna sastojka salata postaju tako srdačna i hranjiva da se može poslužiti kao glavno jelo. Aromatični preljev i osvježavanje, pjenušava daju mu vedar okus. njegov okus i miris soka limete. Hrskavi zeleni kelj kupusa a rotkvice će dodati sočnost solatu. Prethodno pržite škampe na žaru, pomiješajte s ostalim sastojcima i uživajte odličan ljetni obrok.Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 4) kalorije 390, ukupna masnoća 27 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 26 g., ugljikohidrati 1 2 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. velike škampe, oguljene od ljuske i crijeva vene
- 1/4 čl. majoneza
- 2 stabljike celera, sitno sjeckani plus 3 žlice. l. sjeckani list celera
- 3 žlice. l. sitno sjeckani svježi cilantro
- 1,5 vapna
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 2 Haso avokado, narezane na kockice
- 150 gr. Mješavina kupusa s keljima (oko 8 žlica)
- 1 mala hrpa rotkvice, tanko narezana
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, kelj, rotkvica, celer, avokado, sok limete, majoneza, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj ili tavu na umjereno jakoj vatra.
- Pripremite preljev: u velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, lišće celera, 2 žlice. l. nasjeckani cilantro, 1 žlica. l. vode, 0,5 tsp soli i malo papra. Narežite 1 nariban luk i iscijedite sok.
- U drugoj posudi pomiješajte škampe s biljnim uljem, 1/4 h. l. soli i malo papra. Grill kozice i pržite 2 minute sa svake strane dok ne postanu ružičaste i neće postati jak. Stavite ih u zdjelu s preljevom i iscijedite sok preostale polovice vapna.
- Dodajte nasjeckani celer, avokado u zdjelu škampi, kupus mješavina i rotkvica. Sve promiješajte. Pospite preostale 1 žlica. l. sjeckani cilantro.
