Biryani od škampa s curryjem – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Бобби ЛинVrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 paketa riže basmati za kuhanje u mikrovalnoj pećnici (ili 7 žlica kuhane riže)
- 450 gr velike škampe
- 3 velike šalotke, prerezati na pola i tanko rez
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac, rastopljeno
- 2 žlice oguljeni naribani đumbir
- 2 režnja češnjaka, naribati
- 2 žlice curry prah
- 1 žličica garam masala
- 1/2 žlice paprika
- 1 žlica. grubo kilantro i / ili pepermint
- Jogurt i nasjeckane tostirane orašaste orahe za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: riža basmati, škampi, đumbir korijen, šalotka, češnjak, garam masala, paprika, curry, orasi indijska gotovina, jogurt, kilantro, metvica
Priprema recepta:
- U gornju trećinu pećnice stavite lim za pečenje; prethodno Predgrijati na 250 ° C. Na lim za pečenje stavite šalotke, 1 žlica. l. rastopljeni maslac i začinite solju; širiti u jednom sloju. Pržite 5 do 7 minuta dok ne omekšaju.
- Ogulite škampe i otvorite hod leptira: učinite duboki rez u sredini stražnjeg dijela kozice od glave do repa. Uklonite venu vrhom noža. Otvorite kozice duž rezanja do ležala je ravno. Stavite u veliku zdjelu.
- Kombinirajte preostalih 5 žlica. l. rastopljeni maslac, đumbir, češnjak, curry prah i garam masala u zasebnoj velikoj zdjeli. Ulijte škampe 2 žlice. l. ulja sa začinima; dodajte papriku začinite solju i pomiješajte. Dodajte rižu, 1 žličicu. soli i 1/2 Čl. zelje u preostalom začinjenom ulju; Promiješati.
- Stavite kozice na lim za pečenje sa šalotkom i redom jedan sloj. Na vrh stavite smjesu riže ravnomjernim slojem i prelijte 1/4 Čl. voda. Pokrijte folijom i pecite do riže ugrijati, a škampi će se kuhati za 16-18 minuta. škampi i riža zajedno s vilicom. Začinite solju i pomiješajte s 1/2 žlice. preostalo zelje. Nalijte Beryany na vrh jogurta i posipajte indijskim indijskim receptima.Recept za kokosove birjane s krumpirom i cvjetača.
