Kostitsa s umakom muzhdey

12

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 237kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  30 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  237kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Tradicionalno moldavsko jelo. Nježna, ukusna i pikantna komadi svinjetine. Kad kuhate kod kuće, također ležite 2-3 sata za kiselo meso.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Svinjetina na obalnoj kosti – 1 kg
• Češnjak – 2 komada (2 glave)
• Hladna voda – 1/3 šalice
• Maslinovo ulje – 2 žlice. žlice (+ za pečenje)
• Svježe zelje – 50 grama
• Začini – Po ukusu (mljeveni crni papar; paprika; mljevena crvena paprika ljuta; bosiljak; origano; majčina dušica)
• Sol – po ukusu

5 из 5 1 30 мин30 мин 237

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Svinjetinu izrezati na komade. Preporučljivo je odabrati svinjetinu sa mali sloj masti i rebra.
2. U zdjeli pomiješajte začine ovisno o vašim željama.
3. Svaku krišku utrljajte solju i umočite u začine od svih strane.
4. Ostaviti 2-3 sata, da se meso marinira na sobi temperatura.
5. Pripremite umak od muževa. Češnjak očistimo i utisnemo ga kroz prešu, dodajte nasjeckano bilje, vodu i maslinovo ulje. Solim i promiješati.
6. Stavite meso u tavu i pržite 4 minute, a zatim preokrenite i pržite oko 3 minute.
7. Probijamo nožem, ako teče bistri sok, onda meso spreman.
8. Rasporedimo ga na tanjure i poslužimo do stola uz umak od muževa i bilo kojeg ukrasi.

ključne riječi:

• pržiti
• costita
• moldavski
• svinjetina
• odrezak