Kaša od nekoliko vrsta povrća korijena stječe sjajan okus, aroma i zanimljiva tekstura. Pomiješajte kriške slatkog krumpira, korijen krumpira, komorača i celera u mješavini teške kreme i naribani sir, pospite krušnim mrvicama natopljenim maslinom maslac i pecite u pećnici. Gratin će biti vrlo ukusan, kremast i viskozan, s ukusnom hrskavom glavicom na vrhu. Poslužite ga kao prilog uz pečeno meso. prijatelji: 
Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr yam, oguljen i narezan na kockice 0,5 cm
- 450 gr korijen celera, oguljen i narezan 0,5 cm debljine.
- 450 gr krumpir, oguljen i narezan na kockice 0,5 cm
- 1,5 tbsp. nasjeckani luk (1 veliki luk)
- 2 žlice. (izrezati na kriške debljine 0,5 cm) komorač, uklonite vrh i jezgru
- 1 žlica. l. nasjeckani češnjak (3 režnja)
- 2,5 žlice. masna krema
- 0,5 tbsp. pileća juha
- 2 žlice. ribani sir Gruyere (180 gr s kore)
- 2 žlice nasjeckani svježi listovi timijana
- 2,5 žlice. velike svježe krušne mrvice, bez kore
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), krumpir, luk od komorača, korijen celera, sir gruyere, vrhnje, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Kalup za maslac da veličina pečenja 32 x 25 x 6 cm.
- U velikoj (30 cm.) Tavi na umjerenoj vatri zagrijte 2 žlice. l. maslinovog ulja, dodajte luk i koromač i pržite 10 minuta, povremeno miješajući dok povrće malo ne porumeni smeđa i neće postati meka. Dodajte češnjak i pržite unutra u roku od 1 minute.
- U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte smjesu luka, slatki krumpir, korijen celera, krumpir, vrhnje, pileća zaliha, Gruyeres, timijan, 1 žlica. l. soli i 1,5 tsp papar. Stavite smjesu pripremljenu posudu za pečenje i lagano stisnite tako da povrće leže točno do ruba. Pomiješajte krušne mrvice i 2 žlice. l. maslinovim uljem i ravnomjerno rasporedite po povrću.
- Uzmi gratinirajte dok se gotova puretina odmara. ispeći jelo bez pokrivanja 1 sat i 30 minuta dok povrće ne postane vrlo mekan kad je probijen malim nožem, a gornji dio nije porumeni i ne bubri. Ostavite da odstoji 15 minuta Poslužite gratin vruće. Savjet za kuhanje za buduću upotrebu. izgorjeti, pokriti i hladiti maksimalno dan i prije posluživanja ispecite.
