Domaća pita s jagodnim želatinoznim punjenjem i shtrezelnaya pijesak.
Začinjen zlatnim prelivom, pravi se ovaj proljetni desert uglavnom slatke jagode. Da biste bili sigurni da je punjenje pravilno kuhani, hladnjak prethodno s hladnim jagodama potpuno ohladite posluživanje.
Time: 3sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
punjenje
- 900 gr. jagode izrezati na 4 dijela
- 1/3 čl. džem od jagoda
- 1/4 čl. kukuruzni škrob
- 1/4 čl. šećer
- 1 žlica. l. limunov sok
Shtreyzel
- 1 i 3/4 čl. brašno
- 1/4 čl. plus 2 žlice. l. granulirani šećer
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1/2 žlice sitna sol
- 6 žlica. l. kockice hladnog maslaca
- 3/4 čl. plus 2 žlice. l. hladna krema
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Sladoled od vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, džem od jagoda, brašno, vrhnje, ekstrakt vanilije, limunov sok, vanilija sladoled, škrob, štrudle
Priprema recepta:
- Pripremite punjenje: žičani nosač stavite u sredinu pećnice i predgrijati na 180 ° C. U velikoj zdjeli pomiješajte džem, kukuruzni škrob, šećer, limunov sok i 2 žlice. l. zalijevati vodom jednoličnost. Dodajte jagode i lagano promiješajte ravnomjerno ga pokrijte. Prebacite smjesu na 2 litre. posudu za pečenje lopaticom ili velikom žlicom pažljivo rasporedite jagode u obliku.
- Pripremite shtreisel: pomiješajte brašno, 1/4 žlice. šećer, prašak za pecivo i sol u procesoru za hranu. Dodajte vrhnje maslaca i miješajte dok smjesa ne nalikuje na grubo brašno. Dodajte 3/4 žlice. vrhnje i vaniliju i mijesiti dok tijesto neće se početi okupljati u jednoj misi. Nemojte previše miješati pažljivo.Radno rasporediti tijesto ravnomjerno po jagodama, preliti preostale 2 žlice. l. vrhnje i pospite preostalim 2 žlice. l. šećer.
- Stavite kašu na lim za pečenje i pecite dok dok se preljev malo ne prži, a nadjev je mjehurićan, otprilike 1 h. Pustite da se čaša potpuno ohladi prije posluživanja 2 do 3 sata. Poslužite s sladoledom od vanilije. podijeljeno na porcije s preljevom od badema.
