Kolačići od bundeve s čokoladom – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno 60) kolačići) Kalorije 106, ukupna masnoća 5 g, zasićene masti g, protein 1 npr. ugljikohidrati 14 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer grad
Autor recepta – George Durand (SAD) – kuhar, TV voditelj
Time: 35 мин. Teškoća: lako Količina: 60 kolačića Recepti koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr omekšali maslac
- 1 žlica. bijeli šećer
- 1 žlica. smeđi šećer
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žlica. pire od bundeve
- 3 žlice. premium brašno
- 2 žlice soda bikarbona
- 0,5 tsp sol
- 1 žličica mljeveni cimet
- 0,5 tsp mljeveni đumbir
- 0,25 tsp mljeveni muškatni oraščić
- 0,25 tsp mljeveni klinčići
- 350 gr čokoladni čips
- Sprej za kuhanje bez ljepljenja ili pergamentni papir
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto keks, keksi od keksa, čokoladni čips (granule), jaja, pire od bundeve, muškatni oraščić, klinčić, cimet
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Pospite listove za pečenje na kuharici prskajte ih ili obložite pergamentnim papirom.
- Mikserom tucite maslac dok ne omekša. Dodajte malo proteina i smeđeg šećera i tucite dok smjesa neće postati bujna i prozračna. Dodajte jedno po jedno jaje posolite i pobiberite, pa dodajte pire od vanilije i bundeve.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, soda, sol, cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčići. Polako dodajte smjesu od brašna, i dalje zamagliti. Umiješajte čokoladni čips. Stavite tijesto tepsiju u punu žlicu i pecite 15-20 minuta, dok kolačići neće smeđi na rubovima. Izvadite kolačiće iz pećnice i dajte lezite 2 minute. Izvadite kolačiće lopaticom s papira za pečenje i pustite ostavite da se ohladi na žicama stalak.Recept za bundeve kolačiće s zobene pahuljice i grožđice.
