Martini Caprese koktel – detaljan recept za pripremu 18 + Prekomjerno pijenje štetno je za vaše zdravlje! 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсVrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Količina: 8 koktela u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr rajčice, izrezati na kriške debljine 0,5 cm.
- 1,5 tbsp. votka
- sol
- 16 kom. male plodne sorte rajčice kao što su: trešnja ili zrno grožđa
- 2 žlice. balzamični ocat
- 1/2 hrpe bosiljka
- 8 malih kuglica Bocconchini mocarela sira
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, votka, rajčica grožđe, cherry rajčica, balzamični ocat, bosiljak, sir mocarela bocconcini
Priprema recepta:
- Pripremite votku od rajčice: stavite nasjeckanu rajčice u duboku zdjelu, sipati votku i dodati prstohvat soli. Ostavite votku s rajčicom da se ukuha na sobnoj temperaturi u u trajanju od 6 do 12 sati. Zatim procijedite votku u drugu posudu i ohladiti prije posluživanja.
- U međuvremenu kisele rajčice: probušite rajčice s skeletom stavite u posudu i ulijte balzamični ocat. Ostaviti da se mariniraju na sobnoj temperaturi 4 sati.
- Napravite balzamični sirup: sipajte balzamični ocat u tavi i dovedite do vrenja. smanjiti temperatura na niskoj i kuhajte dok ne zgusne, oko 20 min., potom ohladiti.
- Da biste napravili koktel: sipajte u ohlađenu čašu za martini je malo balzamičnog sirupa. Mjesto u Shakeru 2 – 3 list bosiljka, dodajte 50 ml. votke od rajčice i 1 čaša leda. Umutite shaker i napnite koktel u čašu. Stavite skewer 2 kisele rajčice, 2 lista bosiljka i kašičica mocarele, ukrasite koktel.
