Koktel od jaja-nog arita – detaljan recept za pripremu. 18 + Prekomjerno pijenje štetno je za vaše zdravlje! Autor Recept – Slastičarnica Elizabeth Falkner, kulinarica писатель 
Photo of the dish: Джеймс УоджкикVrijeme: 4 sata. 15 minuta Težina: srednja Količina: 8 koktela B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za krem:
- 2 žlice. nemasna krema (10% masti)
- 6 žumanjaka
- 1/2 cijelog muškatnog oraščića, nasjeckanog
- 1 zrnca vanilije, narežite po dužini i izvadite sjemenke
- 1/2 žlice. šećer
Za koktel:
- 60 gr rakija
- 60 gr Romi
- 60 gr burbon
- 1/2 žlice. šećer
- 1/2 žlice naribani svježi muškatni oraščić
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhnje, jaja, mahune vanilije, muškatni oraščić, vrhnje, jaje, bourbon, rum, rakija
Priprema recepta:
- Kuhani krem: pomiješajte u srednjoj tavi mahuna u obliku sjemenki muškatnog oraščića i sjemenki vanilije, donijeti kuhati na srednje jakoj vatri. Uklonite tavu sa štednjaka i dajte ohladite mliječnu smjesu 5 minuta.
- U posudi umutite žumanjke i šećer. Nastavljajući zamagliti dodajte toplu mliječnu smjesu, pa je vratite natrag u tavu i kuhati na srednje jakoj vatri. Kuhajte, neprestano miješajući, dok ne dobijete smjesu neće se zgušnjavati, oko 10 minuta. Procijedite kremu i stavite u hladnjak dok sobne temperature, u hladnjaku 4 sata.
- Pripremite koktel: sipajte šećer i muškatni oraščić, pomiješajte. Umočite rubove čaše za martini u vodu, zatim uronite u šećernu smjesu. Ponovite za preostalih 7 naočale. Prepolovite krem, rakiju, rum i burbon. Pomiješajte s ledom uz šećerni krem, rakiju, rum i burbon. Zatim procijedite u 4 čaše. S preostalim komponentama isto ponovite za preostale 4 čaše.
