Caipirinha je brazilski koktel na bazi kašaša, vapna i šećera. Piće su izmislili robovi s trsnih nasada i prevedeno sa Portugalski znači “Hillbilly.” Sada ovo osnažujuće i Osvježavajući koktel prodaje se širom Brazila. Ali može biti skuhajte sami. Caipirinho se obično izrađuje u velikom kapacitetu cijela tvrtka. U vrču drobe vapno sa šećerom, prekrivaju ledom i sipati kašu. Unatoč činjenici da brazilski zakon ovaj sastav Caipirinha, mogućnosti kuhanja je utvrđen puno koktela. Ostalo voće koristi se zajedno s vapnom, i Cachasa, budući da ga izvan Brazila nije lako pronaći, zamijeniti ruma ili votke 18 + Prekomjerne štete od pijenja na vaše zdravlje! Autorica recepta – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kuhar, domaćin, producent Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 15 minuta Poteškoća: Lako Količina: 1 decanter Recepti koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala naranča, narezana
- 1 limeta narezana
- 1 limun narezan
- 1 žlica. šećer
- 1 boca Cachashasa (trske)
- led
- Kriške metvice i limete za ukras
- Stabljike šećerne trske, za hranjenje, fakultativno
Recepti sa sličnim sastojcima: Cachasa, Naranče, limeta, limun
Priprema recepta:
- Na dno decantera stavite kriške citrusa i šećer. s madler ili drška drvene žlice premažite voće tako da oni pusti sok. Kad iscijedite dovoljno soka za početak šećera rastopiti, sipati kaša u decanter i sve pomiješati.
- Napunite niske čaše ledom i koktelom. Komadići pire Ne stavljajte voće. Ukrasite koktelima od metvice i limete. Po volji ležati na stabljici trske.
