Izvrsni talijanski koktel s profinjenom aromom breskva i vino Prosecco je skovan početkom dvadesetog stoljeća u glasovitom Venecijanska ustanova “Bar Harry”, pa je tako imenovala svog vlasnika u čast poznati umjetnik Giovanni Bellini, čije su slike njegova paleta bijela je podsjećala barmena na boju novog koktela bijelih breskvi i pjenušavo vino. Daleko je najugodniji koktel “Bellini” ispostavi se ljeti u sezoni breskve, ali može se kuhati i okruglo godine zamijenivši svježe breskve smrznutim ili pasteriziranim s pireom od breskve. 18 + Prekomjerna upotreba alkohola je štetna na vaše zdravlje! 
Time:10 minuta Teškoća: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 breskvi (otprilike 700 gr.), Prepolovite, sjemenke ukloniti
- 1/4 čl. ultrafini šećer i još malo za posluživanje
- 1/4 čl. voda
- 1 boca Prosecco (750 ml.), Ohlađena
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, pjenušavo vino, stabljika
Priprema recepta:
- Breskve naribajte u vrču. Dodajte šećer i vodu i stavite vrč u hladnjak da ohladi piće i šećer On je otopljen.
- Prije posluživanja, na obruč umočite ohlađenu čašu šampanjca u šećer. Zatim sipati 1/8 smjese breskve u čašu i dodajte koktel vinom Prosecco. Lagano promiješajte i služiti.
