Pahuljice od limete i kokosa pretvorit će vaše jelo od riže i škampi u pravi tropski užitak. Svi sastojci su dosta dostupan, a okus je vrlo egzotičan. Skuhajte rižu unutra kokosova voda s limetinom, a zatim pirjati s mljevenom mrkvom i crvenim lukom. Pazite pri rezanju vapna. gužva, kako ne bi dodirivao bijeli dio, inače će riža biti gorka. Uvaljajte škampe u smjesu jaja i kokosa i Panko krušne mrvice i pecite u pećnici. Dakle, bez previše masti i ulja, prekriveni su nevjerojatnom hrskavom hljebom. Poslužite jelo s kriškama limete kako biste ga upotpunili pjenušcem okus citrusa, hranjiva vrijednost po obroku: (4 ukupno) kalorije 357, ukupna masnoća 9 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 29 g., Ugljikohidrati 39 g., vlakna, g., kolesterol, mg natrija, šećer g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr velike škampe, oguljene od školjki i crijeva vene
- 3/4 čl. kokosova voda
- 3/4 čl. riža jasmati ili druga dugozrna riža
- Kopriva 1 vapna (pucala pilingom), + kriške vapna za stočna hrana
- 0,5 tbsp. naribana mrkva
- 2 žlice. l. sitno sjeckani crveni ili zeleni luk
- 1 veliko jaje
- 1 žlica. slatke kokosove pahuljice
- 3/4 čl. panko krušne mrvice
- 2 žlice. l. sjeckani cilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, riža jasmati, kokos brijanja, kokosova voda, panko krušne mrvice, zeleni luk, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Pokrijte tepsiju s folijom i na vrh stavite roštilj; pospite kulinarstvom sprej.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 1 žlicu. vodeni kokos vode, riže i limenke i dokuhati do vrenja. Smanjite toplinu na umjereno slaba, poklopite i kuhajte 8 minuta. Skini rižu ploče; dodajte mrkvu, crveni luk, 1/4 žlice. soli i malo mljeveni crni papar (ne gnjavite). Poklopite i pustite infuzirati 10 minuta, a zatim otpustiti vilicom. Dobijte zest vapno.
- U međuvremenu, sol i papar škampi. Umutiti u zdjelu jaje sa 2 žlice. l. voda. U drugoj zdjeli pomiješajte kokos i panko. Umočite škampe u smjesu od jaja, a zatim u smjesu s kokosom, nježno pritiskajući ga da se lijepi, položite ga na pripremljenu rešetku. Pecite dok se škampi ne skuhaju, oko 10 minuta.
- Uključite način roštiljanja. Pržite škampe do zlatne boje, 1-2 minute. U rižu dodajte cilantro i promiješajte. Poslužite uz škampi i kriške limete.
