Kokice s okusom pire s sirom – detaljan prijať prípravu. Time: 15 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. sušene rajčice u ulju (dobro ocijedite ulje)
- 2 žlice. naribani parmezan
- 1/3 čl. kokice kokica
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 1 zdrobljeni češanj češnjaka
- 1 žlica. l. ulje sjemenki grožđa
- 3/4 tsp sušeni origano
- 1/2 žlice gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: kokice, sušene rajčice, grožđa ulje, parmezan, origano, češnjak
Priprema recepta:
- Pire maslac, rajčica i češnjak u prerađivaču hrane dok se ne oblikuju tjestenine. Zagrijte malu tavu na srednje vatre i dodajte smjesu ulja. Zagrijavajte dok se ulje ne otopi i neće se pojaviti aroma, otprilike 3 min. Držite toplo, na jakoj vatri. Zagrijte veliku tavu. Kad se zagrije stavite zrno Za kokice protresite tavu tako da su premazane maslacem. Pokrijte tavu i kuhajte na jakoj vatri dok ne zrna ne počnu eksplodirati. Ponovno protresite tavu i smanjite vatru do umjereno jak. Nastavite kuhati dok zvukovi ne puknu žitarice ne prestaju, 1-2 min. Gotove kokice izlijte u velike zdjelu. Dok je još toplo, dodajte aromatični češnjak maslac, sir Parmezan, origano i sol. Promiješajte i poslužite.