U receptu za Jada De Laurentis okreću se miješana jaja, kobasice i tost u jednom jelu: sloj mesa kobasica i špinata, kremasti jarac sira i hrskavog kruha, a na vrhu jaje – i sve je dobro запечь. 
Time: 2 час. 55 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 izrezati na kockice 1,5-2,5 cm .Mala peciva rustikalni kruh (oko 1,5 tbsp.)
- 450 gr slatka talijanska kobasica od sirove mljevene puretine bez ljuska
- 1 komad (140 gr.) Grubo zdrobljeni kozji sir (otprilike 1,5 tbsp.)
- 2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji luk nasjeckan na sitne komade veličina
- 1 paket (280-340 gr.) Svježi mladi špinat (ocijedite tekućina)
- 1 limenka (180 gr.) Grubo nasjeckane sušene rajčice u ulju (bez tekućine)
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi bosiljak
- 1/2 žlice gruba sol, plus još malo
- 1/4 žlice svježe mljeveni crni papar, plus još malo
- Kategorija 6 jaja CO
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, jaja, luk, mljevena puretina, špinat, rajčica, bosiljak, kozji sir
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 205 ° C. Pomiješajte kriške kruha s 1 žličicom. l. ulje i ravnomjerno rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje sa stranama. Pecite do zlatno smeđe boje, 10-12 min. (ne prekuhati, jer kruh će se i dalje peći u obliku zajedno sa kobasica). Izvadite iz pećnice i ostavite.
- U velikoj tavi s umjerenim neljepljivim premazom Zagrijte preostalo ulje na jakoj vatri. Dodajte luk i klabasku. Mljeveno meso odvojite drvenom žlicom i kuhajte do mesa pržiti, a luk ne postane mekan, 8-10 minuta. Dodajte špinat i kuhajte, često miješajući, dok ne proključa, oko 2 minute. Dodajte sušene rajčice i bosiljak.
- Začinite 1/2 žlice. soli i 1/4 žlice papar. Ravnomjerno promiješajte stavite u staklenu ili keramičku posudu za pečenje veličine 33x20x5 cm. Pospite kozjim sirom i položite na gornje kriške kruha. U smjesi napravite 6 malih udubina na udaljenosti odvojeno jedan od drugoga. Pokrijte i stavite u hladnjak. To se može učiniti unaprijed za 2 h.
- Razbiti 1 jaje u svaku šupljinu tako da žumanjke ostao netaknut. Lagano soli i papra sa svježe mljevenim papar. Pecite dok ne postanu bjelanjci i žumanjci ostati tekućina oko 15 minuta. (ili 18 minuta do završetka) spremnost jaja).
