Kneidlach – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Roda Kaplan Vrijeme: 2 sata. 35 minuta Težina: lako Količina: 12 knedlica U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 5 jaja
- 1/8 čl. biljno ulje
- 1 žlica. l. gruba sol
- 1 žličica mljeveni bijeli papar
- 1 žličica mljeveni đumbir
- 1 žlica. matzo brašno
Recepti sa sličnim sastojcima: svježe tijesto, brašno, matzo, papar bijeli grašak, mljeveni đumbir, jaja
Priprema recepta:
- U zdjeli pobijte jaja, maslac i začine. Dodajte brašno i dobro Promiješati. Smjesu držite u hladnjaku, pokrivajući posudu, minimalnom 2 sata ili cijelu noć.
- U tavi od 4-5 litara. kuhajte 12 žlica. voda. mast rukama valjajte oko 12 kuglica maslaca manji od kuglica za ping pong. Umočite kuglice u kipuću vodu. Nakon otprilike 5 minuta kneydlah će početi isplivati na površinu, i možete ih lagano miješati. Kuhajte dok se ne udvostruči, samo oko 15 min. Poslužite u pilećim zalihama ili koristite, poput knedle u juhi (vidi recept za pileću juhu s knedlama). gotov Kneidles se mogu čuvati u hladnjaku, napunjenom vodom, do 3 dana.
