Dopunite čudesne knedle s krumpirom i lukom umak, zahvaljujući kojem čine izvrsne domaće jelo koje ne liči na prethodno zagrijanu udobnu hranu. I priprema se za manje od pola sata. Knedle se prethodno kuhaju i miješati umak od mljevenog mesa pržen luk i slatke paprike u maslacu. U pripremi se koristi sirovo mljeveno meso Talijanske kobasice oguljene od školjki. Već je pun savršeno uravnotežena kombinacija mirisnog Mediterana začini koji će cijelom jelu dati okus.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorije 540, ukupna masnoća 35 g, zasićene masti 12 npr. proteini 18 g., ugljikohidrati 38 g., vlakna 2 g., kolesterol 77 mg., натрий 1073 мг., сахар 3 г. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg knedle s krumpirom i lukom (oko 12 kom.)
- 1 žlica. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 slatke ili začinjene sirove talijanske kobasice (otprilike 340 gr.), uklonite školjke, zdrobite mljeveno meso
- 200 gr. male slatke paprike, prerežite po dužini na pola ili 4 dijela
- Luk na pola, sitno sjeckani
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike (neobavezno)
- 1 žlica. l. (15 gr.) Nesoljeni maslac
- 0,5 tbsp. narezani svježi bosiljak
Recepti s sličnim sastojcima: knedle, kupat (kobasice za prženje), slatka paprika, pahuljice crvene paprike, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi dovedite slanu vodu do vrenja. Skuhajte knedle kako je preporučeno na pakiranju. Ulijte odvojeno 3/4 žlice. voda u kojoj su se kuhale, ostalo ocijedite.
- U međuvremenu, u velikoj tavi s neljepljivim premazom umjereno jake topline zagrijte maslinovo ulje. Dodajte mljeveno meso i pržiti, razbijajući ga drvenom žlicom dok ne potamni, 6-8 min. Smanjite toplinu na srednju. Dodajte papriku, luk, češnjak i crvena paprika nasjeckajte i pržite, miješajući dok povrće postanu mekani, 7-9 minuta. Sol po ukusu.
- Dodajte knedle u tavu i promiješajte. Dodajte vrhnje ulje i 1/4 žlice. voda iz knedla; kuhati na srednje jakoj vatri lagano miješajući dok se maslac ne otopi, dodajući kao treba više vode da umak postane tečniji. promiješati bosiljak.
