Klubski sendvič s puretinom kebab

Napravite kebab od puretine i poslužite ga u stilu poznatih klubski sendvič: sa slaninom, rajčicom, zelenom salatom i majonezom umak. Ispada da nije samo vrlo ukusna, nego i praktična, jer u ovom obliku, bez tanjura i uređaja, roštilj je prikladno serviran piknik. Komadići puretine postavljeni na nareske pretvaraju se u tanke kriške slanine i na žaru dok se slanina ne pretvori ukusno svjež, a puretina se neće pržiti iznutra. Na rezanu pecivu poslužite jedan narib po posluživanju uz svježu salatu, rajčicu i nevjerojatnu majonezu соусом. Time: 1 час.Težina: lako Količina: 4-6 kebaba, korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

ražnjići

• 1 kg pureća prsa bez kostiju i narezana koža 5 cm
• 1 žlica. l. biljno ulje + po želji masti roštilj
• 1 žličica naribana limunova korica
• 1 žličica paprika
• 12 kriški slanine

Benzinska postaja

• 1 žlica. majoneza
• 1/4 čl. jogurt ili kefir
• 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
• 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
• Polovine francuskih peciva, salate i prepolovljena grožđa rajčica za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, limun, paprika, slanina, majoneza, jogurt, kefir, peršin, sendvič peciva, salata list, grožđa rajčica

Priprema recepta:

1. Kuhajte ćevape:

   Kombinirajte puretinu, biljno ulje, limun u velikoj zdjeli kora, paprika i 1 žličica. sol i crni papar; Promiješati.

2. Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Stavite komade puretine šest nabubri duljine 30 cm. Oko sebe omotajte 2 kriške slanine od svakog nabodala, lagano obrubljen da pokriva cijelu puretinu.
3. Podmažite roštilj biljnim uljem. Pržite ražnjiće prevrćući se često dok puretina nije spremna i slanina postat će hrskav za oko 25 minuta.

4. U međuvremenu pripremite preljev:

   U maloj zdjeli kombinirajte majonezu, jogurt, limunov sok i peršin; sol i papar.

5. Poslužite kebabe u peciva sa salatom i rajčicom; sipati preljev.
   

   primjedba

   Ako koristite drvene skelove, prvo ih namočite u vodi najmanje 30 minuta da ne izgori.