Kiselo povrće – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 4 min. Poteškoća: lako recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za povrće:
- 150 gr. mlade mrkve prerezati na pola
- 150 gr. zeleni grah
- 150 gr. žuti grah
- 1/2 glave crvenog luka, izrezati klinovima
Za marinadu:
- 2 žlice. bijeli vinski ocat
- 2 žlice. voda
- 1/4 čl. morska sol
- 3/4 čl. šećer
- 2 lovorova lista
- 1 limun
- 1 žličica pimen
- 1 žličica sjeme korijandera
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, zeleni grah, žuti grah, crveni luk, vinski ocat, mirisni luk, lovor list, limun, korijander
Priprema recepta:
- Blanširajte povrće: mrkvu i žuto čuvajte u kipućoj vodi i grah, oko 2 do 4 minute. Iscijedite vodu.
- Pripremite luk: namočite u hladnoj vodi s ledom crveni luk, a zatim u staklenoj zdjeli prebacite na povrće.
- Kuhajte marinadu: pomiješajte i dovedite do vrenja voda, ocat, sol, šećer, lovorov list, kopriva i limunov sok, sjemenke papra i sjemenki korijandera.Na kraju prelijte marinadu povrćem ostavite da se ohladi 4 sata ili više.
