Kiseli kukuruz s paprom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЧарльзMasters vrijeme: 30 min Težina: lako Količina: 1 litra B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 uši kukuruza
- 1/2 zelene paprike, narezane na trakice po 1 svaki cm.
- 1/2 crvene paprike, narezane na trakice po 1 svaki cm.
- 2 male nasjeckane crvene čili paprike, nasjeckane tanke kriške
- 1. i 1/3 čl. jabučni ocat
- 2/3 čl. šećer
- 2 žlice. l. sjeme žutog senfa
- Gruba sol
- 2 lovorova lista
- Stabljika celera, oguljena s gornjeg sloja, isječena na tri dijela
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, slatka paprika, papar čili, senf, jabučni ocat, lovorov list, celer
Priprema recepta:
- Skuhajte brasno. U srednjoj tavi pomiješajte ocat, šećer, sjemenke senfa, 2 žlice soli i lovorovim lišćem. Dovedite do vrenja na srednjoj vatri i kuhajte 5 minuta, miješajući šećer On je otopljen. Maknite s vatre i potpuno ohladite.
- U međuvremenu, donesite veliku lonac vode do vrenja. Klinčićem nožem nasjeckajte kukuruzne kocke pokosno na kriške. Debljine 2,5 – 5,0 cm. Kukuruz stavite u kipuću vodu i kuhajte 5 minutu do pola spreman, stavite žlicu filca i žlicom isperite hladnom vodom dok se ne ohladi. U kipućoj vodi dodajte papriku i celer i kuhajte 2 minute. voda ocijedite, operite povrće u hladnoj vodi.
- U litru staklenke stavite povrće i čili paprike, sipajte otopinom soli. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak za noć ili držati na hladnom mjestu 1 tjedan.
