vrhovi ukiseljene repe
Svi znaju o prednostima vrhova repe. Ali ne mogu svi koristite njezine ljekovite kvalitete tijekom cijele godine. Kad u „zimi “pojavljuju se konzervirane vrhove repe u konzervi, može biti koristiti kao preljev i kao ukusan zalogaj.
Konzervirana repa od povrća s biljem
Za pripremu kiselih vrhova repe trebat će:
- češnjak
- vrhova repe
- luk
- kopar zelje
- peršin
Svi sastojci uzimaju se u omjeru 1: 3 prema repe.
Za marinadu:
- voda 1 l
- sol 25 gr
- šećer 75 gr
- lovorov list
- klinčić
- crni grašak
- jabučni ocat 100 ml
Možete kuhati vrhove konzervirane repe ovako:
Operite vrhove repe tekućom vodom i grubo nasjeckajte slamke.
Dodajte nasjeckani kopar i peršin, nasjeckani češnjak i luk, narezane na kolutiće.
Ne stavljajte salatu u pripremljene sterilizirane staklenke. tampiranje prejako.
Ulijte pripremljenu vruću marinadu. Pet minuta kasnije ocijedite i prokuhajte marinadu, pa je vratite natrag u staklenke i valjati se.
Nakon hlađenja, konzervirajte vrhove repe u hladnom mjestu. mjesto.
Ukusne ideje:
Marinirana repa prvi tečajevi: u borsch-u ili hladno. vrhova u povrtnim salatama ili poslužiti kao zasebna grickalica.
