Nakon što ste pojeli sočnu zrelu lubenicu, ne bacajte kore, već ih kiseli! Samo nekoliko sati u začinjenoj slanoj vodi, a oni mogu biti mrvica poput ugodne slane grickalice. Ne zaboravite izrezati zelenu koru od oguliti i ostaviti ih malo crvene kaše za ugodnu aromu koja je zanimljiva zvučit će u društvu začina. Njegova slatko-oštra i umjereno pikantan okus predjela sličan je kiselim krastavcima i možete ga koristiti na isti način: s alkoholom, s burgerima ili s mesnim jelima, kao i kuhati na temelju kore religije i соусы. 
Time: 1 hour. 20 min. Težina: Laki dijelovi: 4
Recept:
Izrežite zelenu koru od 1/4 male lubenice. Ostavite dalje sloj kore crvene pulpe debljine 0,5 cm .; izrezati koru na komade od 1 cm. Stavite ih u staklenku od 1 litre. Umiješati Lonac 3/4 žlice jabučnog octa i vode, 0,5 žlica. šećer, 2 žlice. l. gruba sol, 2 žlice. sjemenke korijandera, 0,5 tsp crna paprike i 1/4 žličice crvena paprika pahuljice i dovede do prokuhajte, miješajući da se šećer otopi. Ulijte marinadu lubenicu oguliti i ostaviti da se ohladi. Zatvorite poklopac i stavite unutra U hladnjaku najmanje 4 sata i čuvajte do 1 tjedan. Recepti s Slični sastojci: lubenica, jabučni ocat, crni biber grašak, pahuljice crvene paprike, voće povrća, korijander
