Novogodišnji praznici već su na nosu, što znači da je vrijeme da razmišljaju kako iznenaditi goste i rodbinu na svečanoj gozbi. Naravno, postoje tradicionalna jela bez kojih nitko ne može. praznik.
Svi su vrlo naporni, a da biste uštedjeli vrijeme i trud, vrijedno je koristite uslugu kao što je dostava hrane u kući, a ne da sami kupujete. Pa čak i ako uopće nema vremena za kuhanje, možete ugoditi gostima kisele gljive kuhane u samo pola sata!
Za početak bi trebali odabrati gljive koje ćemo ukiseliti. Šampinjoni su idealni, jer se toga ne možete bojati netko će se oporaviti od njih, što je moguće s divljim gljivama. Čak i više gljive kamenica koje se mogu kupiti u gotovo bilo kojoj supermarket ili naručite direktno u kuću na linku http://fruktov.pro/catalog/ovoshchi_i_griby/. Posljednji vrijedi rastaviti, ali predugo – izrezati na komade. šampinjoni cijele će se spustiti, glavno je da nisu prevelike.
Uzimamo 500 grama gljiva, porcija se može povećati ako Očekuje se više gostiju. Oprane gljive treba napuniti vodom, lagano soli, ostavite da prokuha i kuhajte oko 10 minuta. za marinada se uzima sa paprikom, lukom, češnjakom, začinskim biljem, biljno ulje, ocat, šećer i sol, omiljeni začini po ukusu. Paprika se izrezati na tanke trake, luk na pola prstena. češnjak nasjeckani u češnjaku, zelje – u blenderu ili sitno rez. Svi sastojci se pomiješaju, prelijeju ovom marinadom kuhane gljive.
Mali trik: trebali biste ostaviti za pripremu marinade točno tih 10 minuta, dok se gljive kuhaju, ali možete i kuhati i unaprijed. Kuhane gljive ocijedite i prelijte kiseli krastavac dok su vrući. U vrućini će sve biti na vrijeme dobro marinirati, a u hladnjaku pola sata samo ohladiti. gljive treba ostaviti da odstoje 30 minuta, čvrsto zatvorene zatim poslužiti. Takve se gljive ne mogu razlikovati od onih koje imaju ukiseljene u staklenku za zimu, ali one su mnogo novije i mirisne!
