Kharcho riba od skuša

18

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 48.38kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  48.38kcal

• klijenata

• recept

Ukusne su supe napravljene od kuće od skuše, uključujući kharcho.

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• 2 skuše
• Riža-3/4 Art.
• Maslac-50 gr.
• Ljuta paprika-1 mahuna
• Češnjak-4 klinčića
• Pašteta od rajčice-1 žlica. l.
• Tkemali 1/3 Art.
• Cilantro-1/2 snop
• Sunčani hmelj-1 žličica
• Voda-2 l.
• 2 luka
• Peršin-40 gr.
• Grašak – 6 kom.
• Zira-1/2 tsp
• Zrno korijandera-1/3 žlice
• Petruška-1/2 greda

1 ч1 ч 48.38

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite luk, prepolovite i ispecite na suhom u tavi.
2. Ogulite korijen pastrnjaka i također pecite u tavi.
3. Izvadi ribu, odreži rep, glavu, ukloni greben.
4. Riblje filete narežite na komade.
5. Stavite sve komade ribe u tavu, dodajte luk i peršin, sipati hladnu vodu i kuhati 20 minuta. Nakon uklanjanja pjene u juhu stavite grašak od papra – 4 kom.
6. Nakon 20 minuta izvadite riblji file, glavu i preostali dijelovi polagano kuhaju još 20 minuta vatra.
7. Procijedite juhu i ulijte opranu rižu okruglog zrna. Kuhajte 15 minuta.
8. Drugi luk sitno nasjeckajte i pržite u kremi ulje.
9. U mortu naribajte grašak, zira, korijander i ljutu papriku bez sjemenki. Začinite lukom. Dodajte i tamo hmelj-suneli.
10. Samljeti češnjak u mort i staviti na luk.
11. Stavite paradajz pastu i tkemali u umućeni luk, pržite sve 3 minute, sipati u posudu za juhu i pirjati na laganoj vatri još 3 minute
12. U juhu stavite preljev. Kuhajte 10 minuta.
13. Sitno nasjeckajte peršin i cilantro i izmiješajte.
14. U juhu stavite pola zelje prije nego isključite vatru. Pokrijte tavu i ostavite da kuha 20 minuta.
15. Preostale zelje procijedite u porcioniranim jelima.