Kharcho juha bez krumpira

13

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 61kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  61kcal

• klijenata

• recept

Mirisna, ukusna, s blagom kiselinom, juha iz gruzijske kuhinje kuhati kod kuće na bazi govedine i riže.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• 500 g govedine (fileta ili brasna po peru) kosti)
• 200 g riže
• 100 g oraha
• 150 g tkemali umaka ili satsebeli
• 150 g luka
• 3-4 češnja češnjaka
• 2 žlice hmelj-suneli
• crvena paprika (1-2 žlice)
• biber (5-6 kom)
• sol
• zelje po ukusu

2ч 30мин2ч 30мин 61

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U tavu (četiri litre) sipati nasjeckanu sitnicu kriške mesa s hladnom vodom (tri litre vode), kuhajte jednu i pol sati, povremeno se uklanjajući kamenci.
2. Ogulite orahe u blenderu usitnite u mrvice.
3. Prženi oguljeni i nasjeckani luk ulje.
4. U gotovu juhu s niskim vretjem ulijte rižu, opranu nekoliko voda, sve zajedno kuhajte desetak minuta.
5. Zatim dodajte prženi luk.
6. Slijede orašaste plodove nasjeckane u blenderu.
7. Ulijte umak, dodajte hmelj suneli, crvenu papriku i papar grašak, sol po ukusu, kuhajte još sedam minuta.
8. Zatim dodajte češnjak prošao kroz prešu, maknite s vatre, ostavite da kuha 15 minuta.
9. Gotovu juhu izlijte na ploške, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

ključne riječi:

• govedina
• prvo
• riža
• juha