U pripremi ovih ćevapa koristi se različite vrste gljiva, u idealno šume, koje jelo ispunjavaju svojom fenomenalnom aromom. Jesu stavite nareske s peppadu kiselih paprika (Južnoafrička sorta slična trešnji) pržena u na žaru i zalijevati ukusnim preljevom maslinovog ulja sa nasjeckani svježi peršin i zeleni luk na žaru. Možete poslužiti uz prilog za meso s roštilja ili kao оригинальной закуски. 
Time: 20 мин. Teškoća: Jednostavno serviranje: 4
Recept:
Pomiješajte 340 gr. izrezane šampinjone s maslinovim uljem, sol i crni papar. Stavite ih na 4 skele, naizmjenično kiseli peppadoes. Roštilj na srednje jakoj vatri, okretanje, dok ne omekša, 10-12 minuta. Roštilj 4 perja zeleni luk, zatim nasjeckajte i pomiješajte s 3 žlice. l. maslinovo ulje, 3 žlice. l. nasjeckani peršin, 2 žlice. l. crno vino ocat i 1 žlica. l. nasjeckane kisele paprike. sipati preljev od kebaba. Recepti sa sličnim sastojcima: gljive, paprika peppadu, zeleni luk
