Ova salata kombinira okuse karakteristične za karipsku kuhinju: slatka sočnost voća, mirisni začini i gorući Karibi paprika škotski poklopac. Mirisna limenka kantariona sa izrezati na komade s krastavcem i pomiješati sa začinima, vruće preljev i trešnje koji dodaju kontrastnu adstrigentnost. salata ispada vrlo sočno i skladno u kombinaciji s mesom ili курицей. 
Time: 10 мин. Teškoća: Jednostavno serviranje: 4
Recept:
U veću zdjelu sipajte 2 žlice. l. maslinovog ulja, pomiješajte u 1 Čl. l. jabučni ocat, nasjeckani svježi đumbir i timijan, 1 h. l. nasjeckani papar Škotski poklopac, 1/4 žlice tlo papra i 2 sitno sjeckana perja zelenog luka i češnja češnjaka. Dodajte 1 oguljeno sjeme i sitno ogulite nasjeckane dinje i 1 oguljen sitno sjeckani krastavac, kao i 1 Čl. napola trešnje trešnje; Promiješati. Sol i papar po ukusu. Recepti sa sličnim sastojcima: dinja, krastavci, trešnje, čili papar, paprika, zeleni luk, jabučni ocat, đumbir korijen timijana
