Karačajev autostopi s krumpirom i sirom, pržena u ulju: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 193’35kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  193’35kcal

• klijenata

• recept

Khichiny – jedno od najpočasnijih jela Kabardino-Balkanske i Karachai kuhinja bez koje nijedna gozba nije potpuna. Khinini su tanki kolači napravljeni na kiselom mlijeko ili kefir s različitim punjenjem. Kao punjenje češće ukupno korišteni kiseli sir, krumpir i meso. mora biti imajte na umu da Balkari i Karačaji imaju način kuhanja, poput ispuni su malo drugačiji. Karačajevski hitovi su deblji i za razliku od balkarske pržene ne u suhoj tavi, nego u ulje. Mi ćemo ih pripremiti.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• kefir – 400 ml
• voda – 250 ml
• brašno – 600-700 gr
• suncokretovo ulje – 6 žlica.
• sol – 2 tsp
• soda – 1,5 tsp
• krumpir – 800 gr
• sir – 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 193’35

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Stavio sam krumpir da kuha dok ne omekša. Hoću koristite slani sir, tako da ne solim krumpir. Na kraju Punjenje možete dodati po ukusu.
2. Zamijesite mekano elastično tijesto. Ulijte kefir u zdjelu sobna temperatura, topla voda, suncokretovo ulje, dodajte sol i soda. Miješam se.
3. Brašno uvodim u dijelovima. Zamijesite tijesto. Pokrivam zdjelu pokriti i ostaviti na ispitivanju.
4. Krompir sa sirom prebacim kroz mlin za meso. pažljivo Miješam se. Od punjenja oblikujem male kuglice.
5. Tijesto podijelim na male komade i od njih razvaljam kuglice promjera Malo više od kuglice za punjenje.
6. Razvaljajte malo tijesta, raširite u sredini nadjev, hvatanje tijesta po rubovima u kuglu. Zaschipyvaem. Malo spljoštiti rukama i lagano razvaljati otprilike 1 cm.
7. Ja pržim hitine u dobro zagrijanom suncokretovom ulju iz oba strane do zlatne boje.
8. Kao podmazan namažite maslacem. Služim rezanje u 4 dijela. Od ove količine tijesta dobije se 6 hitova.

ključne riječi:

• krumpir
• hychiny