Ovaj hladni napitak izgleda sjajno i osvježava. tajna sastojak kaša – bosiljak. Kuhari to namoče u običnom sirup (voda plus šećer u jednakim dijelovima), a zatim prethodno ukloniti miješanje u blenderu i daje laganu biljnu нотку. 
Time: 1 0 мин. plus vrijeme zamrzavanje Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. (oko 4 žlice) lubenica, narezana na kockice
- 1/2 žlice. šećer
- 1 velika hrpa bosiljka, grubo nasjeckane stabljike i lišće (oko 2 žlice), plus 4 cijela lista za posluživanje
- Sok od 3 limuna (oko 1/2 žlice.)
Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, limunov sok, bosiljak
Priprema recepta:
- Stavite lubenicu u jednom sloju na lim za pečenje sa stranicama i stavite unutra zamrzivač oko 2 sata, tako da se pretvara u led.
- U međuvremenu, u maloj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte šećer s 1/2 žlice. vode oko 5 minuta, povremeno miješajući dok šećer se neće potpuno otopiti. Ugasite vatru, dodajte sjeckani bosiljak i promiješati da se odmori. potpuno ohladiti najmanje 1 sat do sobne temperature.
- Kad lubenica zamrzne, pola kockica stavite u blender. Ovdje procijedite sirup s bosiljkom, pritiskajući stražnju stranu drvenom žlicom ili lopaticom da se što više stisne okus. Zatim uklonite bosiljak.
- U blender dodajte limunov sok i miješajte dok se ne dobije masa će biti gotovo ujednačen, ako je potrebno, pritisnuti drvenom žlicom ili lopaticom. Dodajte preostalu lubenicu i nastavite miješati dok glatko.
- Smjesu stavite u žlicu u 4 kratke čaše (ili vinske čaše, neobavezno), svako piće ukrasite listom bosiljka.
