Kako kuhati goveđi kotleti
Mnoge početnice domaćice zainteresirane su za pitanje: kako kuhati goveđi kotleti? Odgovor na to je sasvim očigledan, jer kotleti govedina se može smatrati najčešćom i istodobno vrijeme za jednostavne obroke. Pomoću jednostavne tehnologije moguće je govedina bude ukusna i brza. O osnovnim receptima i mali trikovi i o kojima će se govoriti u ovom članku.
Sastojci
Odgovor na pitanje kako kuhati goveđe kotlete, je pravi izbor mesa, ali to je zasebno pitanje. ispod Predstavljene su glavne komponente recepta:
- 2-3 odreska ili kriške mesne kaše;
- 2 jaja
- 1 paket (100 grama) krušnih mrvica – vrlo je važno, tako da su bez dodataka, pa kako skuhati ukusnu govedinu “vanjski” začini vrlo su teški;
- limun, bijeli papar i sol po ukusu;
- ulje koje se koristi za prženje (maslac, biljno ili Ghã).
Kako napraviti goveđe kotlete
1. Ako postoji cijeli komad mesa, mora ga se sitno nasjeckati u dijelove i pobijediti. Uz gotov odrezak radimo sve slično, s izuzetkom rezanja.
2. Stavite krušne mrvice na dasku za rezanje. pobijte jaja u velikom i dubokom tanjuru. Zatim nasjeckano meso umočite u jaja i pažljivo posolite.
Obratite pažnju! Kako kuhati sočnu mekanu govedinu? – Ruski pomažu stvoriti koricu na površini mesa, koja sprječava oslobađanje vlage tijekom prženja. Jači školjka, sok će se kuhati.
3. Na jednoj strani nožem nanesite mrežicu u obliku dijamanta. Ona je doprinosi boljem prodiranju ulja tijekom prženja, pa čak i ravnomjerno estetsku ljepotu ne treba zaboraviti.
4. Sjeckani prženi u prethodno zagrijanom ulju. O stupnju spremnost mesa dokazuje lijepa kore (kao što je prikazano) vježba, potrebno je 4-5 minuta za svaku stranu). Prevrni se samo jednom jer se kruh i jelo mogu oštetiti gubi sočnost.Mala tajna. Kako govedinu učiniti sočnom? – Pored odabira sočnog komada mesa, obratite pažnju i na izbor ulja za kuhanje. Bolje koristite ghee, ovo je idealno za kuhanje nasjeckati.
5. Limunov sok spreja se na gotovo gotovu posudu, slani i rukavice.
Sada znate kako kuhati goveđe kotlete. Kuhanje ne zahtijeva puno truda ili slobodnog vremena. Koristeći tijesto, krekere i limun, govedina je jedinstvena aroma i okus. Pridržavajući se tehnologije kuhanja mesa, dobili sočan i nježan proizvod. Može se poslužiti kao glavno jela ili možete kuhati govedinu za drugo, naglašavajući njegova kulinarska izvrsnost.
