Odlazak na piknik ili samo kuhanje mesa u dvorištu na otvorenom vatre, ne zaboravite zgrabiti neki jaki patlidžan. Pecite ih na roštilju ili roštilju, pospite povrćem ulje, a dobivate najjednostavnije, ali najukusnije povrće garniranje za mesna jela. I kako je lijepo i ukusno uz prženo tragovi od rešetke, izgledat će na tanjuru! Od istog patlidžan na žaru, ili ako ostanu sljedeći dnevno, također možete kuhati brzu salatu miješajući ih sa nasjeckane rajčice i bosiljka i zalijevanje sa tarnim preljevom sa горчицей. 
Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg jak patlidžan
- Ulje za kuhanje
Recepti s sličnim sastojcima: patlidžan
Priprema recepta:
- Patlidžan operite i osušite. Krajeve narežite i nasjeckajte patlidžan po dužini na kriške debljine 1,5 cm. Podmažite svaku krišku biljno ulje i sol. Pržite s obje strane dok ne omekša i tamne boje. Zatim izvadite patlidžan sa roštilja, posolite i papar.
- Za kuhanje drugog jela, pržite još patlidžan, nasjeckajte ih, pomiješajte s limenkom slanutak, nasjeckane rajčice bez sjemenki i listovi bosiljka po ukusu. Začinite senfom.
