Kako kuhati biskvit kod kuće

Biskvit – česta komponenta kolača, osnova mnogih kolača i kolačiće, a u nekim slučajevima, dopunjene bobicama i voćem, čak i neovisno jelo za čaj. Pravi biskvit trebao bi biti visok i prozračan. Pogledajmo kako kuhati ukusno spužvasti kolač kod kuće. Ali ako na kraju krajeva pečenje nije vaša stvar, tortu uvijek možete kupiti po narudžbi http://sweetgorod.ru/cat/torti-na-zakaz bilo koji internetska trgovina.

Biskvit u laganoj šerpi

Pojavom modernih uređaja koji će olakšati život domaćice, postupak pečenja keksa uvelike je pojednostavljen. Gotovo u svakom domu pojavio se lonac s krošnjama. A ako i ranije Morao sam potražiti pravu temperaturu u pećnici, pokupite posudu za pečenje, pazite da biskvit ne izgori dno ili ne ispucati na vrhu, danas ih možete kuhati kod kuće biskvit je brz i ukusan, izbjegavajući mnoge neugodnosti. Ispada da nema problema kako napraviti biskvit. Sporo kuhalo pruža idealne uvjete pečenja zbog s kojom se biskvit ravnomjerno peče, što je vrlo teško postići u običnoj pećnici. Temperatura koja je programirana u poseban način “Pečenje”, savršen za pečenje spužvasti kolač bez gorenja i sušenja. Na ovaj način minimalizirajući probleme s pečenjem, možete dati glavne snage izrada tijesta.

Biskvitno tijesto

Kako brzo pripremiti biskvit kod kuće. koji da biste dobili klasično tijesto za biskvit, trebat će vam:

• šest srednjih jaja;
• 130g brašna;
• 210 g šećera;
• 10g vanilin šećera.

U tijesto za biskvit ne dodajte sode ili praška za pecivo treba. Samo ako ne možete pobijediti jaja ili nemate volite ih pobijediti – dodajte malo praška za pecivo, ali ne i sodu (soda će se osjetiti u gotovom jelu).

Kako napraviti biskvit kod kuće

1. Uključite kuhalo prije kuhanja. Pečenje. Dno se može prethodno namastiti ili malo posipati griz. Prije kuhanja podmažite zidove zdjele. Spužvasti kolač treba da se podigne i istovremeno se zakači za hrapavost zidovi zdjele, na namazanim zidovima ne diže se moći će.
2. Žumanjke odvojite od proteina. Žumanjcima dodajte vaniliju, 105g jednostavnog šećera i viljuškom izmrviti cijelu masu, umutiti šlagom ili mikser u najgorem slučaju. Masa bi se trebala znatno povećati u volumen i izbjeljivanje.
3. Morate pokušati brašno učiniti što prozračnijim. za prosiju ga nekoliko puta.
4. Vjeverice tukli mikserom u suhoj posudi. Morate započeti bičanje pri maloj brzini, a kad se pojavi prva pjena, brzina može staviti na maksimum. Kad se vjeverice počnu debljati, ulijte ih masa ostatka šećera i nastavite bičanjem dok ne postane jaka pjena.
5. Trećinu proteina dodajte žumanjcima i vrlo pažljivo sve mijesiti (tijesto pobijediti ni u kojem slučaju, to je doslovno treba lopati).
6. Po vrhu ravnomjerno prosijte brašno i opet lagano umiješajte, zatim masu špatulom premjestimo u šlag i opet sve promiješati.
7. U posudu izlijte tijesto.

pečenje

Postavili smo program Pečenje za 40-50min. (ovisno o modelu Uređaj). Ne otvarajte poklopac štednjaka tijekom

Vrijeme kuhanja

– inače će biskvit pasti iz struje hladnog zraka. Nakon diplome pečenje možete provjeriti drveni spremnost biskvita čačkalicom. Ako je probušen, tada čačkalica ne bi smjela ostanite nevaljano tijesto. Gotov biskvit trebao bi prolećiti ispod prstima. Odmah nakon završetka pečenja biskvit se mora izvaditi zdjele (okrenite posudu s više kuhala na tanjur) i ostavite da se ohladi. Treba napomenuti da pečenje u sporom kuhaču ne mijenja boju odozgo. To jest, ako vidite da je spužvasta torta odozgo bijela, to nije znači da nije pečen. Obavezno isprobajte spremnost. Gotov biskvit, ako se poslužuje kao neovisan čaj posuđe – prevrće. Dno ima atraktivno pečeno u boji.

Kakao spužva torta

Navedeno opisuje kako brzo kuhati biskvit bez puno gnjavaža. Ali u nekim se slučajevima želite liječiti nečim više zanimljivo – na primjer, napravite čokoladu. Mnogi jednostavno u gornji recept dodajte 3-4 žlice kakao praha međutim, čokoladni klasici su masni keksi. Pa kako napravite biskvit od torte za Prag ili samo čokoladni maslac čajni biskvit. U sporom kuhaču možete ispeći prekrasan biskvit – visok, lagan i mjehurić poput spužve. Zahvaljujući tome čokoladni biskvit s mjehurićima savršeno upija kremu i kolač Prag postaje jedno. Tehnologije, osim multikokera također dobar mikser – olakšat će rad i pomoći pri izradi brže. Bit će potrebno:

• 6 jaja;
• manje od 2/3 šalice brašna;
• 140 g šećera;
• 25g kakaa;
• 40g maslaca.

Koraci za pripremu tijesta približno su isti kao i obično. biskvit. Međutim, ako imate moćan mikser, onda pozornica odvajanje proteina i žumanjka može se izostaviti. Dobar mikser će vam pomoći pobijte jaja u potpunosti. Odnosno, tukući jaja dok ne dobijete jaku pjenu, a zatim u nju ulijte šećer i još 3-4 žlica min.

Brašno i kakao trebaju prosijati tako da nema grudica. Po jajima posipajte brašno i kakao i lagano miješajte, čak i samo pomičite slojeve kako ne bi remeti strukturu i punoću zraka mjehurića budućnosti Test. Rastopite maslac i sigurno se ohladi, upravo pažljivo ometajte budući biskvit. Spor zdjela za kuhanje keksa nema potrebe podmazivati. U zagrijanu zdjelu stavite biskvit i pecite u načinu Pečenje 40-50min. Sad ti znate kako napraviti ukusan biskvit za vaš omiljeni praški kolač spor štednjak.