Detaljan recept za juhu sa fotografijom. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Wayne Harley Brahman Vrijeme: 2 sata. 10 minuta recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. rastopljena rastopljena pileća mast (Salo)
- 1/4 čl. pileća zaliha plus 2 litre. pileća juha
- 1 žlica. l. ulje od tartufa
- 1/2 žlice sol
- 4 jaja kategorije CO
- 1 žlica. matzo brašno
- Shiitake gljive (vidi recept u nastavku) za širenje kruha
Gribenes (slanina) sa shiitakeom:
- 4 pileća koža bedara
- 1 veliki luk nasjeckan na velike komade luk
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 55 gr. sjeckane gljive shiitake
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: matzo, njoki (knedle), slanina, jaja, ulje tartufa, gljive shiitake, bijeli kruh, luk, češnjak
Priprema recepta:
- Kombinirajte pileću masnoću, juhu, ulje od tartufa, sol i jaja. Temeljito pomiješajte s matzo brašnom. Stavite u hladnjak za sat. Oblikujte kuglice veličine loptice za golf i napunite ih žličicom gljiva shiitake, stavljajući nadjev Centar. Kuhajte, prekriven poklopcem, u 2 litre. kuhanje pilećih zaliha u 20 minuta, sve dok kneydlah ne postane lagan kao pero, ali gust poput topa.
- Možete koristiti patku ili gusku mast. Možete uzeti malo više soli, ali nije baš korisno zdravlje.Gljive (pukotine) sa shiitake: Pržiti piletinu koža dok se masnoća ne osuši i sama koža postane svijetlo zlatno. Luk pirjajte dok ne zasiti zlatno smeđe. Dodajte češnjak i pržite 2 minute. Procijedite smjesu da se kruti dijelovi odvoje od ulja i spremite i to, i drugo. Pecite gljive na žlici maslaca dok ne budu postanu mekane.poredite gljive i ostavite kneydlah. jesti gljive, šireći ih na raženi kruh.
