Juha od slatkog krumpira i jabuka s curryjem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 159, ukupna masnoća 7,2 g, zasićenih masti g, bjelančevina 1,8 g, ugljikohidrata 23 g., vlakna, g., kolesterol, mg natrija, šećer g. Podijelite s друзьями: The photoPosuđe: Charles Masters Vrijeme: 55 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje slatka krumpira
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 1 nasjeckani mali luk
- 2 zdrobljena češnja češnjaka
- 1 oguljeni i naribani komad đumbira dugačak 5 cm.
- 0,25 tsp naribani muškatni oraščić i po želji za ukrašavanje
- 1,5 tsp curry prah
- 2 žlice. povrtni juha
- 1,25 Art. gusti umak od jabuka
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. jabučni ocat
- 1-2 žlice. l. nasjeckani svježi cilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), jabučni umak (pire), korijen đumbira, jabučni ocat, muškatni oraščić orasi, čips, cilantro, curry
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Oguliti i nasjeckati 2,5 jaja. Otopite 2 žlice. l. maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak, kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte i promiješajte đumbir, muškatni oraščić, 1,25 tsp curry u prahu, sol i papar po ukusu, pržiti još 1 minutu.
- Dodajte nasjeckani slatki krumpir, povrtni luk i 2 žlice. voda poklopiti i donijeti kuhati na umjerenoj vatri. Uključite vatru na nisku i dodajte umak od jabuka, promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem, do slatkog krumpira postanu mekani, oko 20 minuta. Juhu tucite mikserom dok jednoličnost. Dodajte sol i papar; držati jelo toplo.
- Ogulite i paralelno sitno nasjeckajte preostalu polovicu slatki krumpir, prelijte maslinovim uljem, solju i paprom po ukusu. Položite u jednom sloju na lim za pečenje, pecite na komadići postali hrskavi, 7-10 minuta, Zagrijte preostalih 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac u tavi na srednje jakoj vatri. dodati 0,25 tsp kari u prahu, kuhati, miješajući, dok ne porumeni, maknite s vatre i dodajte ocat. Poslužite curry juhu od maslaca čips od cilantroa i slatkog krumpira.