Juha od riže s celerom i porilukom

Riža juha sa celer i poriluk

Ne zagonetite se kako diverzificirati stol tijekom Post. Dovoljno je proučiti recept za ne baš standardnu ​​rižu juha, dopustite upotrebu tikvica u prvom jelu i kuhajte to je samo 1 put. Nakon toga postat će ovo prvo jelo za post Mi ćemo biti redovnik za vašim stolom.

Recept za rižinu juhu

Post nije samo vrijeme odricanja od gotovo svega. Vrijeme je kada možete naučiti kuhati nešto ne tako masno, povrća i raznolike, a zatim primijeniti u svakodnevnom životu kada tijelu je potrebno istovar, kao što se često događa nakon praznici. Ova se riža juha može koristiti kao svjetlost večera ili doručak. Približno vrijeme kuhanja juhe je 2 sata, ali ako ga netko savlada u sporom kuhalu, onda sve može biti puno brže i lakše.

Glavni sastojci:

• tikvice, mrkva, luk, stabljika celera – 1 kom .;
• krumpir i lovorov list – 2 kom .;
• maslinovo ulje – 1 žlica;
• sol – 2 žličice;
• crvena i crna mljevena paprika – 2 g;
• limun – 1 kriška;
• češnjak – 1 češanj;
• pasta od rajčice – 1 žličica;
• kuhana riža – ½ šalice;
• voda – 2 litre.

Način kuhanja

Opranu i oguljenu mrkvu izrezati na krugove, koje podijelimo u 4 dijela. Pod tekućom vodom operite poriluk i narežite ga tanki prstenovi. Istu operaciju radimo i sa celerom, ali to stabljiku narežite na kockice.

U zagrijanu tavu ulijte malo maslinovog ulja. pržite mrkvu 2-3 minute. Zatim dodamo celer i poriluk. Sve zajedno prolazimo oko 10 minuta. Uzmi lonac u nju ulijte 2 litre vode i dovedite do vrenja. Odmah nakon toga sipajte povrće u njega i miješajte da ne izgori.

Tikvice oguliti i narezati na tanke ne previše duge slamke. Pripremljeni i oguljeni krumpir kocke. U lonac u kojem je mrkva već kuhana dodajte tikvice, krumpir, sol i papar, kao i list peršina. Kuhajte zajedno oko 15 minuta.

Za to vrijeme rižu temeljito isperite pod tekućom vodom hladna, a zatim je izlijte u tavu, dodajte ovdje žličica paste od rajčice i 1 češanj češnjaka. Kuhajte juhu oko 15-20 minuta, vođeni spremnošću riže.

Poslužite vruće do stola, ukrašavajući svaki tanjur kriškom limun i nekoliko listova peršina.

Mogućnost kuhanja: ako ne volite tikvice, onda možete ne dodajte, ali u ovom slučaju morate povećati broj krumpir, 1-2 komada.