Juha od pire krumpira s keljima i slaninom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 416, ukupna masnoća 16 g., zasićene masti g., proteini 17 g., ugljikohidrati 54 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photoPosuđe: Charles Masters Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 800 gr. oguljeni i narezani krumpir
- 1 srednja hrpa kale kelja, sjeckani lišće bez stabljike (oko 10 tbsp.)
- 3 narezane slanine
- 1 por (bijeli i svijetlo zeleni dijelovi), sjeckani nasjeckane po dužini i tanko narezane
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica nasjeckani ružmarin i / ili timijan
- 4 žlice. pileća juha
- 0,25 tsp Worcester umak
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. kiselo vrhnje
- 2 žlice. l. nasjeckani dimljeni bademi
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, kelj, slanina, por, češnjak, Worcestershire umak, ruzmarin, timijan, kiselo vrhnje, bademi
Priprema recepta:
- Slaninu skuhajte u velikoj tavi za pečenje ili na srednje jakoj tavi jaka toplina, povremeno miješajući dok ne postane hrskava, oko 5 minuta. Izvadite ga žlicom s prorezom i osušite na papiru ručnici.
- U istu tavu stavite krumpir i por i kuhajte, miješajući dok luk malo ne omekša. Dodajte češnjak, ružmarin i timijan, 0,25 žličice soli i prstohvat papra. Kuhajte, miješajući dok povrće lagano ne porumeni, oko 2 min. Dodajte piletinu i 4 žlice. voda i dovesti do vrenja; pokriti i kuhati 15 minuta. Dodajte oko tri četvrtine kupus; nastavite kuhati s zatvorenim poklopcem dok ne kupus će izblijediti, oko 5 minuta. Dodajte i izmiješajte Worcester umak.
- U međuvremenu prethodno zagrijte roštilj. Umiješajte preostali kupus s maslinovim uljem na lim za pečenje, sol i papar. Pržiti ispod grill dok ne postane hrskav, oko 3 minute.
- Razrijedite kiselo vrhnje s malo vode. U 3-4 stranke umutite juhu mikserom u smoothie; zagrijati kad potreban. Poslužite uz ukras od kiselog vrhnja, čips od kupusa, slanina i bademi.Recept za juhu od pire krumpira s bojom kupus.
