Juha s mesnim okruglicama i tortelinima – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 474, ukupne masti 23 g., zasićene masti npr., proteini 27 g., ugljikohidrati 37 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинVrijeme hoda: 35 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr mljeveno goveđe rame
- 1/4 čl. naribani parmezan, i još malo za posipanje
- 4 žlice. mladi špinat (85 gr.)
- 254 gr. smrznuti tortelini sa sirom
- 1/4 čl. nasjeckani peršin
- 1 lagano tučeno jaje
- 1 češnja češnjaka, mljevenog
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 mrkve, narezane na kockice
- 2 stabljike celera, narezane na kockice
- 950 ml. lagano soljene pileće zalihe
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, parmezan, špinat, celer, mrkva, češnjak, peršin, jaja, knedle
Priprema recepta:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, parmezan, 2 žlice. l. peršin, jaje, češnjak, 1/2 žlice sol i papar po ukusu. Umiješajte mljeveno meso Ruke. Oblikujte 2,5 cm mesne kuglice strana.
- U brojleru ili tavi na srednje jakoj vatri predgrijati maslinovo ulje. Stavite mesne okruglice i kuhajte, okrećući, 3-4 minute do zlatno smeđe boje. Stavite mesne kuglice na tanjur. Dodajte mrkvu i celer u tavu, kuhajte, miješajući, 5 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte juhu i 3 žlice. voda dovesti do vrenja. Stavite mesne okruglice natrag u tavu sa preostale 2 žlice. l. peršin i 1/2 žlice sol. Dovedite do vrenja i kuhajte 2 minute dok mesne kuglice nisu spremne.
- Dodajte tortelini i kuhajte još 4 minute dok ne porumene iskočit će. Dodajte špinat i kuhajte, miješajući, 1 minutu, dok lišće nije pričvršćeno. Sol i papar. Pospite juhu sa Mesne kuglice parmezana.
