Juha od gljiva s knedlama od zdroba

14

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 53.34kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 40min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  53.34kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Vrlo jednostavna, ali ukusna juha od gljiva kuhana kod kuće krumpir i mannel od guste kaše sa jaje.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Svježe gljive -500 gr.
• Krompir – 8 kom.
• Luk-1 kom.
• 1 korijen peršina
• Zeleni luk-100 gr.
• Kiselo vrhnje 50 gr.
• Kopar / peršin-1/2 hrpa
• Biljno ulje-1/4 žlice.
• Grašak – 6 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Grožđice me-1/2 žlice.
• Maslac-50 gr.
• voda – 2 litre po juhu i 3/4 šalice po quenelle

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 53.34

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremite gljive za preradu. Nabrojite, očistite od lišća i zemljište.
2. Ostružite nogu oštricom noža.
3. Isperite vodom. Odvojite poklopce gljiva noge.Kape izrezane na lijepe komade, male limenke kuhati cijele.Narezati noge na komade i pržiti na dijelove ulje sa solju i paprom dok ne omekša.
4. Prokuhajte vodu, u nju stavite poklopce gljiva, lovorov list i papar.Kuhajte 40 minuta, sol usred kuhanja.
5. Ogulite i nasjeckajte luk, a povrće narežite ulje s mljevenim korijenom peršina. Stavite u juhu prženo povrće i noge od gljiva, kuhajte 15 minuta.
6. U maloj posudi prokuhajte 150 ml vode i otopite unutra njezin maslac. Ulijte žitarice u smjesu i, miješajući, prokuhajte dok ne bude spreman.
7. Ohladite vrlo gustu kašu, posolite i pobijte u nju jaje.
8. Oblikujte žlicom kelj i spustite ih u kipuće juha.Kuhajte ih 5-7 minuta.
9. Gotova juha poslužuje se sa kiselim vrhnjem i začinskim biljem (po želji).

ključne riječi:

• gljiva
• njoki
• quenelle
• juha