Jednostavan i brz recept za čili con carne ili samo za čili, teksa-meksička hrana. Umak se priprema za samo pola sata, budući da je njegova mesna baza pureći mljeveni meso. Svi začini skladno je odabran i ukus jela je uravnotežen, sa nagovještaji s roštilja, umjereno oštro, zagrijavanje i istovremeno lagano. Što trebate za veliku tvrtku okupljenu za stolom na svježem zraka lijepog jesenskog dana. Čili poslužite ravno u velikom tepsiju i stavite preljeve i grickalice koje se nude izbor će se nalaziti na tanjuru ili na dnu. jedna porcija: (ukupno 8 – 10) kalorija 367, ukupna masnoća 19 g., zasićene masti, bjelančevine 29 g, ugljikohidrati 18 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Čile
- 1,2 kg mljeveno meso od puretine (15% masnoće) ili mljeveno meso od purećih prsa (1% masti)
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 žlice. l. tamni čili prah
- 2 žlice. l. začine za roštilj
- 1 žlica. l. kim
- 2 žlice. l. Worcester umak
- 1 – 3 žlice. l. začinjen umak, srednje vruć ili vruć
- 1 veliki luk, izrezan na 4 dijela
- 2 velike slatke paprike bilo koje boje, crvene, zelene, ljubičasta, žuta ili narančasta, sjeckana
- Pola boce tamnog piva (alkohol će ispariti tijekom kuhanja), oko 1 žlica.
- 400 gr. umak od rajčice
- 0,5 tbsp. dimljeni umak s roštilja
- 2 žlice. kukuruzne koštice, neobavezno
preljeva
- Slana slama
- Aromatizirani žuti, crveni ili plavi kukuruzni čips za svaki ukus
- Kukuruzni čips od crnog graha
- Čips od polente, običan ili guacamole aromatiziran
- Pita čips, običan ili oštar
- Čips od krumpira sa svim ukusom
- Ribani sirevi, poput dimljenog bijelog cheddara, paprike, chipotle cheddar, cheddar 5 paprika, monterey jack
- Pohovane kisele paprike od jalapena
- salse
- Kiselo vrhnje
- Sjeckani sirovi luk
- Sjeckane zelene masline i ljuta paprika
- Sjeckani lišće cilantroa
- Rajčice narezane na kockice
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, začin za čili, začin s mesom na žaru, Worcestershire umak, ljuti umak, papar slatko, kumin, tamno pivo, kukuruz
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu na umjerenoj do umjereno jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje da pokrije dno tepsije za 3 okrenite i stavite mljevenu puretinu. Meso pospite čilijem u prahu zira, začin za roštilj, Worcester i začinjeni umak. pauza nasjeckajte stražnju stranu drvene žlice u malene komade.
- Nasjeckajte luk, ostavljajući 1/4 preljeva. Meso narežite na mljeveno meso 5 minuta, a zatim dodajte luk i nasjeckanu papriku, pa još posolite 10 minuta Ulijte pivo, s dna istrljajte ljepljive komade tave i ispari alkohol. Dodajte umak od rajčice i umak roštilj i dovesti do vrenja. Ako koristite kukuruz, dodajte nju u ovoj fazi. Pustite na laganoj vatri 10 minuta. Sol i papar po ukusu. Maknite sa štednjaka i poslužite.
- Za posluživanje, odaberite bilo koje grickalice za ronjenje u čiliju, npr. slane slamke, žuti, crveni ili plavi kukuruz čips za svaki ukus, čips od crnog kukuruza, čips od aromatizirani polenta, obični ili guacamole, pita čips (jednostavno ili začinjeno), krumpir čips sa svim ukusima. Sve ove grickalice možete pronaći u supermarketu u odjelu snack. kao preljev odaberite bilo koje aditive koje želite posuti jelo, na primjer, ribani sirevi (dimljeni bijeli cheddar, paprika, papar, chipotle cheddar, cheddar 5 paprika, monterey jack), sjeckani kiseli jalapenos, salsa, kiselo vrhnje, nasjeckano sirovo luk, nasjeckane zelene masline i slatka paprika, sjeckani listovi cilantro, kockice rajčice, kukuruzne koštice (odmrznuti ili odsjeći od kocke). Napomena za skuhajte dvostruko posluživanje čilija, zagrijte 2 zdjelice i kuhajte 1 posluživanje svakog. Tako će biti lakše nego kuhati u 1 velikoj tava.
