Umjesto tradicionalnog pita kruha ili tortilje, ove peciva su zamotane veliki listovi kelja. Tako da postaju pokorni i fleksibilni, lišće se prethodno pari. Tada se popunjavaju nevjerojatno začinjena piletina Jerke punjenje sa salatom od crveni kupus, pire od graha s kokosovim pahuljicama i svježe paprike. Jerk piletina samo pileći prsti, nježne trake piletine koja pospite začinom i pržite nekoliko minuta unutra pećnica u roštilju. Ove peciva su bogata ukusom, proteini, vitamini i vlakna te ne sadrže nepotrebne ugljikohidrate, istodobno se ispostavilo da su vrlo zadovoljavajuće.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 490, ukupna masnoća 28 g, zasićene masti npr. bjelančevine 25 g., ugljikohidrati 39 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih listova kelja (otprilike 300 gr.)
- 1/4 čl. nezaslađene pahuljice od kokosa
- 8 pilećih prstiju (približno 0,5 kg)
- 2 žlice. l. začinski kreten
- 1/3 čl. grčki jogurt s niskom masnoćom
- 1 limenka 430 gr. konzervirani crni grah opran
- 2 žlice. isjeckan crveni kupus (pola male) glavu van)
- 2 žlice. l. sok od limete
- 1 mali kockice avokada
- 1 mala crvena paprika, tanko narezana trake
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, kelj, kokosove pahuljice, pileća prsa, začinski krem, jogurt, grah crni preto, crveni kupus, limeta, avokado, slatka paprika
Priprema recepta:
- Izrežite stabljike iz kelja. Stavite svaki list na ravnoj površini okrenutom stranom prema gore. Pronađite najviše ogulite debeli dio stabljike i ogulite je tako da list postane jednolike debljine (tako će se listovi lakše saviti).
- Napunite veliku široku tavu ili tavu s dovoljno količina vode da pokrije dno. Složite nekoliko preklapanje lišća u krug, preklapanje dna posude i malo solite ga. Ponovite s preostalim lišćem. Stavite tavu srednje topline i čim para ode, smanjite toplinu na srednju, pokriti i pariti dok kupus ne postane svijetlo zelena, nježna i podatna, 5-6 minuta. S kliještima prebacite lišće na lim za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu, stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i Zagrijte pećnicu na roštilju. Pospite pahuljice kokosa lim za pečenje i peći u pećnici 15-30 sekundi. tada sipati u zdjelu srednje veličine. Pomiješajte piletinu s 1 žlice. l. začin i krema 1 žlica. l. jogurt. Raširite pileće prste na lim za pečenje i gril u pećnici dok ne porumene smeđa i ne pržite, otprilike 4 minute strana.
- Dodajte grah u zdjelu s kokosom i malo ga izgnječite vilicom. U zasebnoj zdjeli kombinirajte kupus, sok od limete i preostalih 1/4 žlice. jogurta i 1 žlica. l. začinski kreten.
- Donju stranu stavite list kupusa na radnu površinu gore. U sredinu stavite komad piletine. Stavite par na vrh kriške avokada i trakice slatke paprike. Lezi pored piletine 1/8 dijela mješavine graha i kokosa. Stavite 1/8 smjese kupusa pored graha. Preklopite stranice listova kupusa na nadjev i valjajte ga u rolu. Isto ponovite s preostalim lišće i punjenje.
