Jellied s puretinom i jajima

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 83kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  83kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Izvrstan recept za ukusno filete purećih prsa, mrkve, konzervirani grašak i pileća jaja. Skuhajte ovaj dom blagdanska zakuska uopće nije teška.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Purana grudi – 400 gr.
• Pileće jaje – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Por – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Konzervirani grašak – 5 tbsp.
• Želatina – 6 tsp.
• Peršin – 2 grane
• Mljevena paprika
• sol

5 из 5 1 1 ч1 ч 83

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Želatinu namočite u hladnoj vodi (100 ml.).

2. Por izrezan na nekoliko dijelova i pola, luk – velika, mrkva – na pola. Purana prsa operemo, napunimo vode (1,25 litara), dodajte povrće, sol, mljevenu papriku i kuhajte 25-30 minuta na laganoj vatri.

3. Izvadite kuhanu pureću dojku i mrkvu, filtrirajte juhu kroz gazu. Kuckajte puretinu, mrkvu – krugove. Pripremljeni pureći juha pomiješana je sa nabubrenom želatinom i ohladiti se malo.

4. Kuhano jaje narežite na 5 krugova (žumanka bi trebala ostati unutra protein). U identične zdjele (5 kom.) Položite na dno u krug jaja, dodajte nekoliko kriški mrkve, grančicu peršina i prelijte juhu želatinom. Zatim raširite pureća prsa (1/5 dijela), zeleni grašak (svaki 1 žlica) i prelijte juhom želatina gotovo do rubova posude.

5. Lijepu aromatičnu mahunu hladimo oko 4 sata do pune očvršćavanje, a zatim zdjele lagano okrenite na tanjure izvadite aspic, ukrasite i odmah poslužite na svečanom stolu.

ključne riječi:

• aspik
• puretina
• meso
• s povrćem
• s jajima