Jellied riba i mrkva

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 95kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  5 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  95kcal

• klijenata

• recept

Vrlo lijepa i ukusna mahuna od šarana, mrkve i kopra. Umjesto šarana, kod kuće možete kuhati bilo koju ribu po vašem ukusu.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Šaran (fileti) – 1 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Korijen celera – 1 kriška
• Riblje zalihe – 1 kocka
• Želatina – 4 žlice.
• Kopar – 5 grana
• Lovorov list – 1 kom.
• Mljevena paprika

5 ч5 ч 95

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Oguljena mrkva, celer, luk, napunite vodom (1 litra), dodajte kocku ribljih zaliha, popaprite i pirjajte 30 min. Izvadimo povrće i ohladimo (potrebna nam je samo mrkva). Želatinu razrijedimo u hladnoj vodi (100 ml.) I ostavimo.

2. Šaran file ili drugu ribu narežite na male komade.

3. Komade ribe šaljemo u juhu, gdje se kuhalo povrće i kuhajte 5-7 minuta. Komadi pažljivo ukloniti, juha filtrirati i dodati želatinu. Cool juha, kuhana mrkva izrezati na tanke duge kriške.

4. Pravokutna duboka posuda za kruh obložena hranom s filmom, prelijte juhu želatinom i ravnomjerno slojevima na dno obrasca stavite kriške mrkve (4 reda po 2 kriške svaka), dodajte komadi kuhanog šarana, na vrhu grančica kopra. Napunite juhom pa ponovite još jednom, posljednji sloj bit će kriške mrkve. Mirisnu želeu pošalju u hladnjak dok se potpuno ne očvrsne najmanje 4 sata.

5. Iz ribe izvadimo prekrasnu, ukusnu štrucu od ribe iz obrasca, prebacite na prekrasan tanjur i odmah poslužite stol.

ključne riječi:

• predjelo
• aspik
• od ribe
• šaran
• riba