Jedan od najjednostavnijih, ali istovremeno i učinkovitih zalogaja je tanjur sira. No, vrijedno je zapamtiti da se to ne odnosi samo na rezanje različite sireve koje jedete u svakodnevnom životu, i skupi sirevi raznih vrsta položeni u prekrasnom sastavu dosljednost i kontrastni ukusi. Tu se savršeno uklapaju na primjer, kozji sir, brie, roquefort i sezonski cheddar. važna dodatne grickalice dizajnirane za igranje uloge na tanjuru sa sirom naglasiti okus sireva ili ih nadopuniti. Sušeno voće, svježe smokve, grožđe i krekeri položeni među sireve u uredne tobogane, bit će savršen ukus i estetski dodatak vašem изысканной закуски. 
Time: 10 мин. Teškoća: lagane porcije: 10-12 U receptima se koriste volumetrijske posude sljedećih količina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 listova smokve
- 1-2 grozda bijelog grožđa
- Pola kruga pržite sir
- Komad starinskog oštrog cheddara
- 220 gr kozji sir na sobnoj temperaturi
- Svježe grančice timijana
- Maslinovo ulje
- 1 trokutasti komad plavog sira, npr. Roquefort
- Osušene marelice
- Svježe smokve
- 1 paket krekera sa suhim voćem
- 1 paket jednostavnih krekera
Recepti sa sličnim sastojcima: grožđe, brie sir, cheddar sir, kozji sir, timijan, Roquefort sir, suhe marelice, smokve, krekeri
Priprema recepta:
- Listove smokve rasporedite u okruglo jelo. Stavite u sredinu grozdovi grožđa, a oko njega leže brie, cheddar i kozji sir. Pospite listiće timijana i stavite jednu grančicu na vrh kozjeg sira i prelijte je maslinovim uljem. U sir dodajte plavi sir sastav i lijepo složite među sireve suhe marelice, smokve i krekeri.
