Recept za piletinu ispod kore od sira vrlo je jednostavan i brz kuhanje, ali unatoč tome jelo izgleda prilično elegantno i svečano. Zapamtite to u slučaju kada “gosti na pragu” ili trebate usitniti ukusan obrok, srdačan obrok. Iako se bijelo meso smatra malo suhim, ovo je pileća prsa su vrlo sočna i nježna zahvaljujući receptu панировке. 
ремя: 40 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kože i bez kostiju, malo tučena do jednolika debljina
- Maslinovim ili maslacem namažite lim za pečenje i piletinu
- 1,5 žlica. krušne mrvice s talijanskim biljem
- 1/4 čl. naribani parmezan
- 1 žlica. pizza pesto umak
- 4 komada mozzarelle debljine 0,5 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, nadjev krekeri, parmezan, mocarela
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Pokrijte tavu pergamentom za pečenje ili neljepljiva aluminijska folija i mast ulje.
- Solite i popaprite svaku dojku i premažite maslacem. Вu plitkoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i parmezan. otkotrljati se pod pohovanu piletinu, otresite višak i rasporedite na pripremljeno pečenje.
- Pecite 20 – 25 minuta dok ne istaknu bistri sok. U sredinu pečenja okrenite komade piletine druga strana.
- Izvadite pripremljene grudi iz pećnice i uključite funkciju roštilja. Rasporedite svaki komad piletine na vrhu ravnomjerno umakom za pizzu i pokriti kriškom mozzarelle. Stavite tavu natrag u pećnicu ispod grill elementa i pržiti dok se sir ne rastopi i ne počne bubnuti. Poslužite.
