Jednostavni mesni umak od brusnica – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20 мин. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500 gr. svježe brusnice, isperite i osušite
- 2 žlice. šećer
- 1/3 čl. voda
- 1 štapić cimeta
- 1/2 žlice mljeveni paprikaš
- 1/4 žlice mljeveni muškatni oraščić
- Kopriva i sok jedne naranče
Recepti sa sličnim sastojcima: sok od brusnice, sok od naranče, paprika, muškatni oraščić, cimet
Priprema recepta:
- U srednjoj tavi pomiješajte brusnice, šećer i vodu. Promiješati. Dovedite smjesu do vrenja. Smanjite toplinu i dodajte cimet štapić, paprika i muškatni oraščić. Premještanje i kuhajte 5-7 minuta.
- Na kraju vremena, neke bobice brusnice će puknuti, a neke ostat će netaknuti. Dodajte sok od naranče i koru, promiješajte i ostavite da se umak ohladi prije posluživanja. Prinos: 2,5 žlice.
