Unatoč svom imenu, ove svinjske kosti su samo pripremaju se jednostavno i brzo, a okus im je vrlo bogat i zasićeni. Sve zahvaljujući marinadi od meda, biljnom ulju, ocat, zira i crvena paprika. Ova mješavina ne čini samo slabljenje nježnije, ali i ispunjava je slatko-pikantan okus, prije kojemu je nemoguće odoljeti. Kisele paštete od kostiju su bolje roštilj ili roštilj. Ali čak i ako ih pržite u jednostavnoj tavi, i dalje će se pokazati da su vrlo ukusni i сочными. 
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. med
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 žlica. l. jabučni ocat
- 1 žličica prizemna zira
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 8 prirodnih svinjskih kotleta na kosti, debljine 1 cm. (otprilike 100 gr. svaki)
Recepti sa sličnim sastojcima: med, jabučni ocat, kumin, papar crvena žitarica, svinjska kašika, svinjetina
Priprema recepta:
- Započnite izradom marinade. U maloj zdjeli pomiješajte med, biljno ulje, ocat, zira i crvena paprika.
- Obje strane svinjskih kopriva pospite solju i paprom te stavite unutra zapečaćenu vrećicu sa zatvaračem, prelijte marinadom. Ostavite na stolu marinirati 1 sat.
- Prethodno zagrijte roštilj ili zagrijte grill tavu na srednjoj vatri. Izvadite svinjske kotlete iz vrećice i lagano posolite i popaprite. Stavite ih na roštilj i pržite dok meso ne zaostane rešetke, oko 4 minute. Preokrenite i pržite još s druge strane 3 minute Ako koristite grill tavu, obavezno je pržite u nekoliko serija tako da se reznice ne pare. ništa zastrašujuće ako nemate grill ili grill tavu; možeš pržite meso u običnoj tavi.
