Jednostavna pita od bundeve s brusnica shtreizel – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Steve Girelt Vrijeme: 2 sata. 40 min Težina: lagani dijelovi: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. brašno i po želji za posipanje
- 5 žličica šećer
- 12 žlica. l. nasjeckane na male komadiće hladne kremaste ulja za tijesto
- 420 gr. pire od bundeve
- 2 žlice. l. omekšani maslac za punjenje
- 3 velika jaja i 1 protein
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 žlica. masna krema
- 1 žličica mljeveni cimet
- 0,5 tsp muškatni oraščić
- 0,5 tbsp. orasi pekan
- 1 žlica. svježe ili smrznute brusnice, otapajte i ocijedite tekućina
- 65 gr. amaretti macaroons
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto pecivo, pire od bundeve, bademovi kolačići, jaja, vrhnje, orasi pekan, muškatni oraščić, cimet, štrudle
Priprema recepta:
- Za test: pomiješajte brašno, šećer i prstohvat soli u veće zdjelu. Umiješajte hladno ulje pomoću miksera ili ručno dok smjesa neće izgledati poput velikih mrvica. Postupno dodajte 3 žlice. l. ledena voda tako da se tijesto sjedini, a ne trebao bi postati previše ljepljiv. Ako još uvijek propadne, dodajte još uvijek hladna voda, 1 tsp. infekcija. Od tijesta oblikujte kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak najmanje 30 min.
- Na brasnastoj površini razvaljajte tijesto valjane igle u krug promjera 28-30 cm Tijesto stavite u kalup za tortu promjer 20 cm; čvrsto pritisnite na dno i zidove. Urežite višak a zatim tijesto omotajte po rubovima. Držite u hladnjaku do punjenje će biti spremno.
- Stavite posudu za pečenje na donji stalak u pećnicu i prethodno zagrijajte 190 ° C. Napravite nadjev: bundevu pobijte u zdjeli s kremastim ulje i prstohvat soli. Dodajte i tucite 3 jaja sa šećer.Umiješajte vrhnje, cimet i muškatni oraščić. Ulijte nadjev u obrazac iz testa. Lagano tucite jaja, a zatim podmažite rubove. Test. Pažljivo postavite posudu za tortu na prethodno zagrijanu lim za pečenje, smanjite temperaturu na 160 ° C i pecite do punjenja Neće se smrznuti, ali će lagano drhtati poput želatine. dati potpuno ohladiti.
- Napravite ukrase za kolače: Pečeni pecivi na lim za pečenje u pećnici 10 minuta. Ostavite da se ohladi. s nasjeckati nož ili obrađivač hrane grubo nasjeckati orahe, brusnice i macaroons. Pospite ohlađenu pitu.Recept za bundeve pita sa slastičarskim čipsom.
