Jednostavan Mango Cheesecake: Video recept

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 241,3kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  241,3kcal

• klijenata

• recept

Vrlo osjetljiv i ukusan cheesecake, mnogo lakši od svojih kolega i po teksturi i po kalorijama. Skuhajte ga kod kuće za prazničko pečenje ništa nije potrebno! Nije to teško napraviti, ali rezultat je jednostavan fantastično!

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• kolačići (poput Yubileiny) – 120 gr
• mlijeko – 40-60 ml (baza)
• želatina – 15 g (u bijelom sloju)
• mascarpone – 250 gr
• šećer – 70 gr
• sok od limuna – 30-40 gr
• prirodni jogurt – 200 gr
• vrhnje od 33% – 200 gr
• mlijeko – 30 ml (u bijelom sloju)
• konzervirani mango – 1 limenka
• želatina – 5 g (u sloju manga)

1ч 20мин1ч 20мин 241,3

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Izrežite kolačiće mikserom u mrvice.
2. Ulijte mlijeko u dijelove i promiješajte, pogledajte koliko ostane, ometajući ruke. Trebali biste dobiti mokru strukturu pijeska.
3. Uzimamo prsten promjera 16-18 cm i zalijepimo rubove acetata Film. Ako ga nemate, uzmite odvojivi oblik, ali ivice neće biti tako glatko.
4. Podlogu premažite ravnomjernim slojem i stavite u hladnjak.
5. 15 g želatinskog praha prelijte 90 ml hladne vode.
6. Mikserom pomiješajte mascarpone, jogurt, šećer, limun sok.
7. Odvojeno umutiti vrhnje.
8. U 30 ml mlijeka s temperaturom od oko 80 stupnjeva interveniramo natečena želatina. Da biste dobili mlijeko na toj temperaturi, morate prokuhajte i pričekajte 2 minute.
9. Umiješajte mlijeko sa želatinom u siru i jogurt mikserom masa.
10. Lopaticom uvodimo šlag.
11. Izlijte masu u prsten na dnu kolačića. Mi otpremamo na hladnjak 2 sata.
12. Zatim pripremite sloj manga. 5 g želatine uliti 30 ml hladna voda.
13. Konzervirani mango i neki mango sirup mikserom. Ako pronađete vrlo zreo mango, možete uzeti svjež ili, na primjer, sok od manga.
14. 1/3 pire od manga dovedemo do vrenja, kao i s pričekajte 2 minute s mlijekom i umiješajte u natečenu želatinu dok raspad.
15. Ulijte vruće pire krumpir sa želatinom u veliku količinu, promiješajte, sipati u prsten preko bijelog sloja, poslati u hladnjak 2 sata (ili do jutra).
16. Izvadimo tortu iz prstena. Film uklanjamo. Da ste je imali odvojivi oblik, hodajte oštrim nožem duž zidova.

ključne riječi:

• bez pečenja
• mango
• kolač
• torta od sira