Ovo jelo je napravljeno od oguljenog ječma, koji je, za razliku od njega srodni ječam je manje obrađen i sadrži više hranjivih sastojaka i dijetalnih vlakana. Dosta kuha dugo, ali na kraju dobijete ukusnu kašu s elastičnom mrvicom zrna. A zanimljivo društvo napraviti će ječam sitno slomljen špageti. Dodajte ih 15 minuta prije kuhanja i sve skuhajte pileća juha s lukom prženim na maslacu. Je mala količina dodatnih sastojaka napunit će vašu kašu ječam bogatog ukusa. Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog mesu s matirajući hranjivom hranom obroka: (ukupno 4) kalorije 250, ukupne masnoće 5 g, zasićene masti g, Proteini 10 g., Ugljikohidrati 43 g. Vlakna, mg kolesterola, Natrij мг., сахар г. 
Time: 1 hour. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. oguljeni ječam
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2,5 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 0,5 tbsp. slomljeni komadi špageta ili male tjestenine poput orzoa (otprilike 60 gr.)
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi luk
Recepti s sličnim sastojcima: Tjestenina
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte luk i pržite, miješajući, dok ne omekša i svijetlo zlatne boje, oko 6 minuta. Dodajte ječam i pomiješajte da se sve žitarice premažu uljem. Dodajte juhu i 0,5 h. l. sol i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu do umjereno slaba, pokriti i kuhati 20 minuta.
- Uklonite poklopac i brzo špagete; poklopac i nastavite kuhati dok se većina tekućine ne upije, i ječam i špageti neće postati mekani, miješajući se još jednom, ukupno oko 15 minuta. Izvadite iz štednjaka i ostavite ga da stoji ispod poklopca na 10 minuta.
- Posolite i popaprite pilaf po ukusu i pospite nasjeckanim vlasac.
