Janjeći kebab s patlidžanom

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 104.39kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  104.39kcal

• klijenata

• recept

Da bi vaš kebab bio još svjetliji i šareniji, važno je napravite kod kuće ne samo dobru marinadu, već i ukusnu prilog. U ovom receptu patlidžan pripremamo odvojeno u foliji. napraviti ukusne janjeće nareske s patlidžanom za blagdane, ili samo u krugu obitelji na pikniku u seoskoj kući.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 800 g-1 kg ovčetine s bez kostiju masti (leđa dijelovi ili natrag)
• 300 g pripremljenih ovčetinskih bubrega
• 6-8 malih luka
• sol
• svježe mljeveni crni papar
• 4 srednje patlidžana
• 50-70 g masne repne masti
• zelje (menta; cilantro; peršin) – za posluživanje
• tkemali umak ili satchebeli – za posluživanje

1ч 30мин1ч 30мин 104.39

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Meso narežite na male komade (veličina treba biti s oko pola kutije za šibice). Bubrega urezan komadi iste veličine. Pa sol i papar meso s bubrezima. Meso narežemo na bubrege i cijele lukovice. Pržite dok spremnost na roštilju.
2. Moj patlidžan u hladnoj vodi, odrežite stabljiku. učiniti dubokim rezom, obrišite rez i solju i paprom. Komad slanine začinite solju i paprom te dodajte na rezanje. patlidžan zamotajte u foliju i pecite na ugljenu dok ne omekša.
3. Roštilj i patlidžan posluženi s umakom i začinskim biljem.

ključne riječi:

• ukusan roštilj
• piknik
• shashlik
• janjeći ražnjići
• mesni kebab
• ražnjići